"Lippe kulinarisch" tritt in diesem Jahr mit neuem Konzept an

Detmold . "Lippe kulinarisch" und das Europäische Straßentheaterfestival sind große Veranstaltungen im Detmolder Terminkalender mit tausenden von Besuchern. Doch es gibt finanzielle Probleme. Deswegen soll die Stadt einspringen – im Fall des Straßentheaters im kommenden und von "Lippe kulinarisch" in diesem Jahr mit einem Zuschuss. Außerdem folgt das Gastrofestival auf dem Schlossplatz im August einem neuen Konzept, dass es Gastronomen leichter machen und den Besuchern wieder mehr Probierportionen bieten soll.

Nach Darstellung von Dörte Pieper, der neuen Fachbereichsleiterin für Kultur und Marketing, hat es in den vergangenen Jahren immer mehr Probleme gegeben, Gastronomen für "Lippe kulinarisch" zu gewinnen. Dabei habe die schlechte Arbeitsmarktlage in der Branche eine Rolle gespielt. In den vergangenen 30 Jahren habe jeder Teilnehmer neben seinem Heimatbetrieb zusätzlich ein komplettes Restaurant auf dem Schlossplatz aufbauen müssen – und das sei nicht mehr attraktiv gewesen, da neben den Standgebühren auch hohe Kosten für Bestuhlung, Dekoration und Personal angefallen seien. Das sei ein finanzielles Risiko gewesen – auch, weil das Wetter dem Umsatz jederzeit einen Strich durch die Rechnung machen konnte.

Konzept von Gastronomen entwickelt Mithin gibt es nun ein neues Konzept, um es den Gastronomen leichter zu machen. Es wurde von den Gastronomen im letzten September entwickelt und für gut befunden. Auf der Wegeverbindung zwischen dem Extrablatt und dem Theaterplatz werden Küchenzelte mit Ausgabetheken aufgebaut, an denen sich die Gäste selbst bedienen sollen. Auf Rasenflächen stehen Bierzeltgarnierturen mit Hussen, darüber werden Zeltdächer gespannt, um die Besucher vor Regen oder Sonne zu schützen.

Außerdem sollen künftig wieder hochwertige Speisen im Preissegment bis 7,50 Euro angeboten werden. Damit kehre man zu der ursprünglichen Idee zurück, Probierportionen anzubieten. Allerdings: Das Ganze muss mit 10.000 Euro unterstützt werden. Das Geld will die Stadt aus Merchandising-Überschüssen der Tourist-Info aufbringen. Sie wird als Veranstalterin von "Lippe kulinarisch" fungieren, die Organisation nimmt die Lippe Tourismus und Marketing GmbH LTM in die Hand. Der Fachausschuss für Kultur muss darüber beraten, was er von der Bezuschussung hält.

Mit 15.000 Euro ist das Straßentheaterfestival unterfinanziert. In den vergangenen Jahren hat die Stadt die Zuschüsse zunächst reduziert, dann wieder angepasst. Langfristig reiche das aber nicht aus, denn die Kosten würden fortlaufend steigen, was an höheren Künstlergagen, Kosten für Technik, Verpflegung, Personal und mehr liege. 2020 solle außerdem ein Programm für ein junges Publikum hinzugefügt werden, und zwar im Bürgerpark. Das sei aber nicht aus den aktuell eingeplanten Mitteln zu bezahlen, weswegen die zusätzlichen 15.000 Euro benötigt werden.

Keine Bierbörse, aber Street Food "Lippe kulinarisch" wird wieder im August stattfinden. Das Straßentheaterfestival erst kommendes Jahr. Auf eine große Veranstaltung werden die Detmolder in diesem Jahr verzichten müssen: auf die Bierbörse. Laut Veranstalter Kai Rohr habe im vergangenen Jahr auf dem Schlossplatz der Umsatz in der Zeit von 15 bis 20 Uhr nicht gestimmt. Dafür sei dann ab 21 Uhr ein wahnsinniger Ansturm zu bewältigen gewesen, hatte er der LZ zur Absage in 2019 erklärt. Viele Teilnehmer wären in diesem Jahr nicht mehr mit ihrem Stand gekommen.

Dafür konnte das Street-Food-Festival gerettet werden: Nachdem der bisherige Veranstalter, die Get Live Eventagentur, seine Tätigkeit eingestellt hatte, übernimmt nach Informationen der LZ Rico Falk von &bdquo;Burrico Fresh Mex Food" die Organisation. Vom 28. bis 30. Juni stehen dann etwa 20 Food-Trucks entlang der Ameide.

"Es ist an der Zeit für Veränderung" Kommentar von Sven Koch

In der Tat ist es Zeit, dass sich bei Lippe Kulinarisch etwas verändert. Immer wieder gab es von Besuchern Kritik darüber, dass das Angebot zu schmal werde, die Portionen zu groß, immer mehr auswärtige Gastronomen oder Catering-Dienstleister vor Ort seien, aber der einstige Geist des kulinarischen Festivals als Einblick in die lippischen Küchen mit Stil und Flair abhanden kam. Natürlich: Stil und Flair hat die Veranstaltung immer noch. Allein die Kulisse des Schlossparks ist imposant. Auch gibt es nach wie vor Besucherzahlen im deutlichen fünfstelligen Bereich. Man kann nicht klagen, aber dennoch nach dreißig Jahren mal etwas verändern.

Vielversprechend ist, dass die Gastrobetriebe es selbst entwickelt und für gut befunden haben. Sie bekommen also nichts aufgestülpt, vielmehr haben Praktiker aus der noch frischen Erfahrung kurz nach dem Gastroevent ihre Ideen eingebracht. Hoffentlich kommt am Ende alles beim Besucher an – und bei lippischen Gastronomen, die vielleicht den Weg zurück auf den Schlossplatz finden wollen und nun auch können.

Am Straßentheater müsste man eigentlich nicht schrauben – da ist mit den wechselnden Gruppen ohnehin gesorgt. Ein Vermittlungsprogramm für Kinder und Jugendliche einzubauen und sie als &bdquo;Kulturschaffende und Publikum von morgen" zu stärken, ist eine gute Idee und einen Versuch wert. Der Bürgerpark bietet sich hierzu tatsächlich als optimaler &bdquo;Spielplatz" an.

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