Kellnern im Detmolder Kaiserkeller prägt den Musikgeschmack

Detmold . Durch die Initiative einer Freundin ist Sarah Schwieder ( 38 ) in 2011 eher zufällig zum Team des Detmolder Kaiserkellers gestoßen. &bdquo;Eigentlich fand ich immer, dass das Kellnern nicht so mein Ding ist. Ich wollte nie in der Gastronomie arbeiten", sagt die gebürtige Kasselerin. Mittlerweile möchte sie ihren Job in der Musikkneipe jedoch nicht mehr missen.

&bdquo;Ich bin damals wegen meines Innenarchitekturstudiums nach Detmold gekommen und habe nach einem Nebenjob gesucht." Eine Freundin habe sie auf den Kaiserkeller aufmerksam gemacht, der vor acht Jahren gerade neue Leute für den Service suchte. Schwieder erinnert sich: &bdquo;Ich konnte mich mir nie so richtig als Kellnerin vorstellen. Ich dachte immer, ich würde den Leuten eh bloß ihre Cola auf die Schuhe kippen." Doch das Probearbeiten zu den Klängen der Mittelalterband &bdquo;Duivelspack" machte Schwieder schnell Lust auf mehr: &bdquo;Die Arbeit hat mir dort auf Anhieb einen Riesenspaß gemacht. Ich war total begeistert von dem großartigen Ambiente. Auch die Menschen waren toll."

Egal ob Kaiserkeller-Team, Musiker oder Besucher – Schwieder hat sich bei allen sofort willkommen gefühlt. &bdquo;Der Abend hat mir so gut gefallen, dass ich heute immer noch dort arbeite", so die studierte Innenarchitektin, die außerdem noch als gestaltungstechnische Assistentin beschäftigt ist.

Bands im Keller überraschen Dabei ist die Musik, die sie beim Probearbeiten in der Musikkneipe vom Detmolder &bdquo;Duivelspack" ( die Band will sich in diesem Jahr auflösen ) auf die Ohren bekam, eher nicht so ihre musikalische Vorliebe: &bdquo;Mittelaltermusik ist jetzt nicht so die Musik, die ich privat häufiger höre. Auch Jazzmusik habe ich vor meiner Arbeit im Keller überhaupt nicht gehört." Doch mittlerweile sei sie schon des Öfteren von Musikern und Bands positiv überrascht worden, sagt Schwieder. So eben auch an ihrem allerersten Abend hinter der Kaiserkeller-Theke. Heute informiere sie sich gerne schonmal vorab über die Musik, die sie später, während ihrer Schicht, erwartet: &bdquo;Hin und wieder höre ich schonmal vorab bei Youtube rein. Live ist es dann aber oft noch mal etwas ganz anderes." Wenn ihr eine Band besonders gut gefällt, nehme sie auch gerne mal eine CD nach Hause mit, so Schwieder: &bdquo;Erst letztens hat die Rockband ,Land in Sicht aus Hamburg bei uns gespielt. Da bin ich am Ende dann mit zwei CDs nach Hause gegangen, weil mir die so gut gefallen haben."

Über die Jahre ist ihre Plattensammlung stetig angewachsen – auch mit Tonträgern von Musikern, denen sie ohne ihren Job im Kaiserkeller kaum Beachtung geschenkt hätte. Natürlich gebe es auch mal Abende, an denen ihr die Musik, die gespielt wird nicht so gut gefällt. &bdquo;Doch wenn du im Stress bist, kriegst Du sowieso nicht immer alles mit, was auf der Bühne vor sich geht. Da hast du stattdessen nur mal drei Bier und vier Cola im Kopf", gesteht die Wahl-Detmolderin.

Aus Stammgästen werden Freunde Voll des Lobes ist sie, neben ihren Kollegen, auch für das einmalige Besucherklientel der Musikkneipe: &bdquo;Da feiern Leute zwischen 18 und 80 gemeinsam und es gibt so gut wie nie Ärger. Es gibt zum Beispiel eine ältere Dame, die kommt fast jeden Freitag alleine zu uns, weil sie sich bei uns wohl fühlt." Viele der Stammkunden seien über die Jahre zu Schwieders Freunden geworden, mit denen sie auch privat etwas unternimmt. Woanders einen Kellnerjob zu übernehmen, könne sich Sarah Schwieder bis heute nicht vorstellen. Ihre Entscheidung vor acht Jahren in der Musikkneipe anzuheuern, lag am einmaligen Flair des Detmolder Musikclubs: &bdquo;Die Menschen im Kaiserkeller sind für mich zu einer Familie geworden."

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