So können Kräuter heilen und Beschwerden lindern

Detmold. Oft sind sie in ihren Wirkungen unterschätzt: Heilkräuter. Ob Thymian, Salbei oder Kamille - werden die oft strauchartigen Gewächse nur zum Würzen genutzt, können sie ihre heilenden Eigenschaften nicht entfalten. Denn diese sind oft beeindruckend und können den Einsatz von Medikamenten minimieren oder sogar überflüssig machen. Die LZ sprach darüber mit Agnes Sternschulte, Landschaftsökologin beim LWL-Freilichtmuseum Detmold.

Das Museum hat einen Apothekergarten, in dem Pflanzen für jeweils einen Beschwerdebereich angeordnet sind. Also beispielsweise ein Beet mit Pflanzen für Nerven, Schlaf und Psyche sowie eines für Blase und Niere. Auch andere Gärten auf dem Gelände sind nach historischen Vorbildern angelegt. Wie der Gräftengarten eines reichen Bauern aus dem Jahr 1800 im Münsterland. Um zu wissen, welche Pflanzen dort um diese Zeit wuchsen, nutzen die Museumsfachleute Herbarien, Bücher mit getrockneten Pflanzenteilen, die botanisch interessierte Sammler privat angelegt haben. In diesem Fall war es ein Schüler.

Museum nutzt verschiedene Quellen Eine weitere Quelle sind Aufzeichnungen von Ärzten, die die Gesundheitszustände von Menschen in einer Region erfassten, und auch das, was diese aßen. Im Münsterland befanden sich um 1800 auch viele französische Immigranten, die sich über deutsche Essenseigenarten wunderten und lustig machten - worüber es Aufzeichnungen gibt.

Die Phythotherapie (Pflanzenheilkunde) habe in Deutschland einen hohen Stellenwert, weiß Sternschulte. Erkennbar auch daran, dass einige Mediziner bereits Bücher über Heilkräuter veröffentlicht haben. Beispielsweise Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer. In seinem Buch "Selbst heilen mit Kräutern" erklärt er: "Zwar kann sie nicht immer, aber doch in vielen Fällen mit pflanzlichen Anwendungen genauso heilsam wirken, schonender zudem als die ,chemische Keule'."

Name deutet oft an, wogegen ein Kraut gewachsen ist Viele Namen deuten bereits an, für welche Krankheiten eine Pflanze nützlich ist. So ist Beinwell ein Kraut, das bei Schmerzen hilft. Es sollte äußerlich verwendet werden, etwa bei Verbrennungen und Verstauchungen. Heiße Auflagen wirken schmerzlindernd, entzündungshemmend, auch bei rheumatischen Beschwerden. Nur die Wurzel kann zum Abheilen von Hieb- und Stichwunden verwendet werden. Eine derzeit im Fernsehen beworbene Schmerzsalbe hat Beinwell als Wirkstoff und soll bei Schmerzen im Knie oder Gelenk- und Muskelbeschwerden helfen. Nach dem Trocknen lassen sich Blatt- und Wurzelkräuter des Beinwells beispielsweise zu Ölauszügen oder Tinkturen weiterverarbeiten, die als Basis für Heilsalben dienen können. Alternativ ist es auch möglich, die Beinwellkräuter direkt auf betroffene Körperbereiche aufzutragen, zum Beispiel als Umschlag.

"Melisse ist ein tolles Gewürz", findet Agnes Sternschulte. Aber das Kraut kann noch viel mehr und wirkt gegen nervöse Herzbeschwerden, Schlafstörungen, Migräne, Unruhe und Verdauungsbeschwerden. Eine keimtötende Wirkung von Viren ist nachgewiesen. Es kann als Tee getrunken werden und soll auch stimmungsaufhellend sowie gegen Brechreiz wirksam sein. Nach zwei Wochen sollte eine Einnahmepause eingelegt werden.

Baldrian ist bekannt dafür, dass es entspannt und beim Einschlafen hilft. Die mehrjährige Staude lässt sich gut selbst anbauen und wächst auch in den Gärten des Freilichtmuseums. "Der medizinisch wirksame Gehalt der verschiedenen Pflanzen ist schlecht einzuschätzen", meint Agnes Sternschulte. Die Wurzeln können als Teeaufguss zu einem wohltuenden Einsatz kommen. Dazu drei Gramm Baldrianwurzel mit 300 Milliliter kochend heißem Wasser übergießen. Die Blätter sollen auch gegen Stress, Ängste, Migräne, Menstruations- und Magenbeschwerden wirken. Mit der Einnahme sollte immer mal wieder pausiert werden.

Echter Salbei ist Arzneipflanze des Jahres 2023 Der Echte Salbei ist die Arzneipflanze des Jahres 2023. Die Blätter enthalten Bakterien hemmende Stoffe im ätherischen Öl und den Gerbstoffen. Sie sollen hemmend auf Erreger mit empfindlicher Eiweißoberfläche, etwa SARS-CoV-2 wirken. Verschiedene Salbei -Arten könnten für die Behandlung von Alzheimer-Demenz interessant werden, ist einem Bericht des Ärzteblatts zu entnehmen. Es gebe einige Untersuchungen zur Stoffwechsel fördernden Wirkung bei zu hohen Cholesterinwerten. Auch konnte die antiinfektiöse Wirkung bei vaginalem Pilzbefall gezeigt werden. Zu den traditionellen Anwendungsgebieten zählen Sodbrennen, Blähungen, vermehrte Schweißabsonderung sowie Entzündungen in Mund und Rachen.

Die Brennessel ist vielen ein lästiges Unkraut im Garten, hat jedoch innere Heilwerte. Sie hilft als Tee getrunken bei Harnwegsentzündungen sowie rheumatischen- und Menstruationsbeschwerden, Stoffwechsel- und Verdauungsstörungen, etwa Durchfall und Sodbrennen. Die Blätter, etwa als Suppe zubereitet, sind vitamin- und mineralstoffreich.

Echter Thymian fördert nicht nur die Verdauung, sondern desinfiziert und hilft gegen Husten. Traditionell wird er besonders gegen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt, aber auch, um Verletzungen der Haut zu heilen. Inhaltsstoffe des Thymians haben nachgewiesene bioaktive Wirkungen: Sie wirken gegen Bakterien, Pilze und andere schädliche Mikroben, bremsen den Blutfluss in Wunden, beruhigen, lösen Schleim, entspannen Krämpfe, fördern die Menstruation, hemmen Entzündungen, treiben den Schweiß und lindern Schmerzen.

Heilpflanzen im Apothekergarten Seit der Saison 2010 gibt es im LWL-Freilichtmuseum den Apothekergarten am Schönhof im Paderborner Dorf. Die Heilpflanzenbeete sind nach den Organen und den Krankheiten angelegt, die die Pflanzen heilen sollen. Von den Pflanzen haben zahlreiche noch heute eine Bedeutung für die Phytotherapie, die Pflanzenheilkunde. Der Garten spannt also einen Bogen von der historischen Verwendung bis zur aktuellen Medizin. Über die historischen und aktuellen Einsatzgebiete können sich Museumsbesucher bei den einmal monatlich stattfindenden Führungen des Lippischen Apothekervereins informieren. In Kooperation mit diesem war der Apothekergarten auch entstanden.

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