Kreis Lippe. Ob als Suppe oder Püree - mit Kürbissen lassen sich viele, leckere Gerichte zaubern. Und die orangene Pflanze ist auch noch richtig gesund: Da ihr Wasseranteil bei über 90 Prozent liegt, ist sie kalorien- und fettarm.

100 Gramm des Fruchtfleisches haben gerade einmal 24 Kilokalorien, schreibt die Apotheken Umschau. Kürbisse enthalten viele Ballaststoffe, das macht sie zudem leicht verdaulich. Das in den Kernen enthaltene Tryptophan, regt die Produktion des Glückshormons Serotonin an und Phytosterole wirken cholesterinsenkend.

Wir haben für Sie im Video zusammengestellt, welche Sorte für welches Gericht geeignet ist und wie man einen Kürbis am einfachsten schält: