Wie man den eigenen Garten in eine Nasch-Oase verwandelt

Bad Salzuflen. Der Weg zu Gurke, Tomate oder zum Salat muss nicht weit sein. Mit ein bisschen Know-how und Geschick kann man Gemüse im eigenen Garten ziehen. &bdquo;Der Naschgarten liegt voll im Trend“, sagt Gartenarchitektin Anke Hördemann aus Bad Salzuflen. Sie hat ein paar Tipps, wie man schon jetzt die erste eigene Ernte vorbereiten kann.

Im Unterschied zum reinen Ziergarten hat der Naschgarten einen ganz praktischen Zweck und kann das Essen um ein paar selbstgezogene Komponenten bereichern. &bdquo;Beim Naschgarten geht es allerdings nicht um einen Ertragsgarten, mit dem man eine ganze Familie durch den Winter bringen kann“, sagt Anke Hördemann und lacht. Den ein oder anderen kulinarischen Akzent kann man aber durchaus setzen. Anregungen könne man sich übrigens auch im Internet holen. Wer auf Plattformen wie Instagram oder Pinterest unter dem Stichwort &bdquo;Naschgarten“ sucht, findet eine Vielzahl von Beiträgen.

Vorbereitung: Besitzt man einen eigenen Garten, gibt es viele Möglichkeiten, Gemüse zu ziehen, darunter Kräuterbeete, Gewächshaus oder Palettenbeete. Aber auch auf dem Balkon lässt sich ein Kübel platzieren. &bdquo;Schon jetzt kann man die Beete vorbereiten“, sagt Anke Hördemann. Nach dem Umgraben folgt das Düngen, hier empfiehlt die Expertin Komposterde oder organischen Dünger wie Oscorna.

Überblick behalten: Mittlerweile gibt es nicht zuletzt über das Internet diverse Möglichkeiten an Saatgut zu kommen. Aber auch in Bau- und Gartenmärkten gibt es eine große Auswahl. Hier gelte es, den Überblick zu behalten, rät Hördemann. Man sollte sich vorher überlegen, wie viele verschiedene Pflanzen- oder Gemüsesorten man überhaupt anpflanzen kann und wie viel Platz man hat. Sie empfiehlt sich vorab eine Skizze vom Beet zu machen und zu überlegen, wo man was hinpflanzen möchte. &bdquo;Ähnlich wie bei einer Einkaufsliste im Supermarkt kauft man dann nur das, was draufsteht, damit man sich nicht verliert.“

Aussäen: Schon jetzt kann man mit der Aussaat beginnen, wenn man die Möglichkeit hat, die Pflanzen frostfrei zu halten. Stauden-Basilikum, Möhren, Kohlrabi, Porree, Frühlingszwiebeln und robuste Salatsorten eignen sich hier, sagt Hördemann. Zieht man das Gemüse nicht auf der Fensterbank im Haus, sollte man es im Beet unter Glas oder im Folientunnel halten. Im Gewächshaus lässt sich ein Kerzen-Ofen installieren. Aber Vorsicht: Dabei ist unbedingt der Brandschutz zu beachten. Empfindlichere Arten wie Tomate, Gurke und Paprika sollten dagegen zunächst nur auf der Fensterbank gezogen werden. &bdquo;Das alles darf erst nach den Eisheiligen – nach dem 15. Mai – ohne Schutz raus.“

Für Anfänger: Wer noch nie Pflanzen gesät hat, kann es sich leicht machen. &bdquo;Hier helfen Saatbänder. Man hält die Abstände und setzt nicht zu eng. Vor allem bei Radieschen, Möhren und Mairübchen ist das ein klarer Vorteil“, sagt Hördemann. Die Saatbänder kann man fertig kaufen, die Samenkörner sind bereits eingearbeitet.

Für Zeitungsleser: Für LZ-Leser hat die Diplom-Ingenieurin für Landschaftspflege noch einen ganz besonderen Tipp parat. Mit einem beispielsweise über das Internet für ein paar Euro bestellbaren &bdquo;Paper Potter“ lassen sich aus Zeitungsseiten in wenigen Schritten kleine Papiertöpfe machen. In die wird Komposterde gefüllt, die Saat wird eingedrückt, dann gewässert. Die Töpfchen stellt man im Anschluss in eine große Schüssel oder einen anderen Behälter. &bdquo;Der Vorteil ist, man muss nicht mehr umtopfen“, sagt die Gartenexpertin. Die Pflanzen kann man so später einfach ins Beet einsetzen, da das Zeitungspapier im Laufe der Zeit vergeht.

Upcycling: Wie eine bereits gelesene Zeitung können auch andere Dinge des Alltags noch zu einem &bdquo;zweiten Leben“ im Garten zu gebrauchen sein. Upcycling beschreibt den Prozess, wenn überflüssig gewordene Produkte noch einmal neu verwendet werden. So hat Hördemann in einem Hochbeet zwei eingefasste Glastüren eines alten Schranks als Spitzdach aufgestellt, die Pflanzen vor Wind und Kälte schützen. In ausgemusterte Emaille-Töpfe kann man Pflanzen ins Beet setzen und hat sie so zum schnellen Transport bereit oder trennt sie zu Dekozwecken ab. Wichtig: In den Boden der Töpfe müssen Löcher gebohrt werden, damit das Wasser ablaufen kann. Allzweckwaffe Hochbeet: Wer den Platz hat, dem empfiehlt Anke Hördemann das Anlegen eines Hochbeets. Die entsprechende Vorrichtung kann man fertig kaufen oder selbst bauen. &bdquo;Am Hochbeet kann man rückenschonend arbeiten, zudem bleibt das Gemüse sauberer und es ist leichter, die Schnecken fern zu halten, beispielsweise mit Kupferbändern oder abgekanteten Rändern.“

Buchtipp: Wer sich abseits der üblichen Gartenratgeber unterhaltsam mit dem Thema Garten auseinandersetzen will, dem empfiehlt Anke Hördemann das Buch: &bdquo;Bin im Garten“ von Meike Winnemuth. &bdquo;Das ist ein unkonventioneller Blick auf den Garten und auch für Gartenanfänger eine gute Inspiration“, sagt die Salzuflerin.

Äste und Bruch als Unterschlupf für Igel

Die Gartensaison geht zwar so richtig erst im März los. Gartenarchitektin Anke Hördemann verrät aber, wie man gut vorbereitet in die Saison startet und den Garten vorbereitet. Für herumliegende Äste und Tannenzapfen hat sie sich einen besonderen Kniff überlegt. Schon jetzt kann man zum Beispiel für Ordnung im Garten sorgen, sagt Hördemann. &bdquo;Laub und Äste auf dem Boden können beiseite geräumt und gegebenenfalls kompostiert werden.“

Wer einen größeren Garten mit mehreren Bäumen besitzt, hat vor allem nach Stürmen abgebrochene Äste und Tannenzapfen herumliegen. Hierfür hat sich Anke Hördemann etwas einfallen lassen. Um den Bruch schnell zur Seite zu räumen, wenn etwa gemäht werden soll, hat sie sich verschiedene Behälter gebaut, die an zentralen Stellen im Garten stehen. Beispielsweise lässt sich mit einem Estrichgitter aus dem Baumarkt ein Korb gestalten, in dem herumliegende Zapfen gesammelt werden können.

&bdquo;Das sieht nett aus, die Zapfen vergehen zu Hummus und ich kann sie immer von oben nachlegen.“ Auch abgebrochene Äste lassen sich so sammeln. Gestaltet man die Körbe aus einem Kastanienzaun können sie beispielsweise auch ein guter Unterschlupf für Igel sein. Zudem sollten spätestens jetzt die Vogelhäuschen gereinigt werden. &bdquo;Das sollte man nun schnell erledigen, denn bald beginnt die Brutsaison.“

Gartenmöbel prüfen Jetzt sei auch eine gute Zeit, die Gartenmöbel zu checken und zu prüfen, ob hier etwas ausgebessert oder repariert werden muss. Hochbeete können nun mit Komposterde aufgefüllt werden. Falls vorhanden, kann man sich auch um den Teich kümmern. Allerdings: Keinesfalls sollte man den Boden des Teiches ausheben oder umwühlen. &bdquo;Denn dort leben beispielsweise Teichmolche“, sagt die Gartenexpertin.

Auch mit dem Schneiden kann man nun beginnen. Zuallererst sollte man sich Hecken und größere Sträucher vornehmen, denn ab 1. März verbietet das Bundesnaturschutzgesetz den Rückschnitt. Die Vorschrift soll die Vögel schützen, die im Frühjahr nach Brutplätzen Ausschau halten. Auch Gräser und Stauden können nun geschnitten werden. &bdquo;Wenn man die Möglichkeit hat, den Schnitt zu häckseln, kann man das Häckselgut in den Beeten verstreuen.“ Sommerflieder und Bartblume können kräftig zurückgeschnitten werden. Bei Hortensien sollte man unterscheiden, so Hördemann.

"Nie ins alte Holz schneiden" &bdquo;Bei Bauernhortensien nur die braunen Blütenköpfe schneiden, bei Rispenhortensien kann man auch ins alte Holz schneiden, um den Strauch in der Höhe zu reduzieren. Ballhortensien kann man auf den Stock setzen.“ Rosen sollten erst geschnitten werden, wenn die Forsythien blühen. Schneiden kann man auch Sommer- und Winterheide, auch der Lavendel darf gekürzt werden.

&bdquo;Dabei aber nie ins alte Holz schneiden“, betont Hördemann. Die Clematis, auch Waldrebe genannt, darf ebenfalls ausgedünnt werden. Stauden, Obstgehölze und Beete können jetzt schon gedüngt werden. Anke Hördemann empfiehlt beispielsweise ein Jahr abgelagerte Pferdeäpfel dafür. &bdquo;Gut geeignet ist generell ein Naturdünger, mit dem man praktisch alles düngen kann, auch Gemüse und Obst“, sagt die Expertin.

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