Neues Leben soll in Traditionsgaststätte "Im Borke" einziehen

Lemgo-Kirchheide. &bdquo;Sehen Sie, diese Mauer ist gut 150 Jahre alt.“ Als Paul Willoughby das ausspricht, ist der Respekt zu spüren, den er vor dem Ort hat, der seit einigen Monaten der neue Mittelpunkt seines Lebens ist. Gemeinsam mit befreundeten Familien hat der gebürtige Engländer die Traditionsgaststätte &bdquo;Im Borke“ in Kirchheide übernommen. Willoughby und seine Mitstreiter wollen das vor rund dreienhalb Jahren geschlossene Hotel-Restaurant wieder wachküssen. Mit einem neuen Konzept und unter einem neuen Namen: &bdquo;The Resting Place“.

Das heißt auf Deutsch so viel wie &bdquo;Ort der Entspannung“. &bdquo;Genau das wollen wir sein, ein friedvoller, schöner Ort. Insbesondere für Familien“, sagt der 43-Jährige, selbst stolzer Vater von vier Kindern. &bdquo;Wir wollen für alle da sein – egal welcher Nationalität, welcher Herkunft oder Konfession“, sagt er. Und es soll bald starten.

Seit dem Spätwinter sind bis zu acht Helferinnen und Helfer und er täglich eifrig dabei, die Gaststätte umzugestalten. Die alten Schilder &bdquo;Im Borke“ sind fast verschwunden, ein Teil der Einrichtung wird später verkauft – unter anderem auf Flohmärkten.

Und noch in diesem Sommer soll der Biergarten eröffnen. Er liegt wie sein Vorgänger unter zwei großen Laubbäumen im Innenhof. &bdquo;Hier werde ich aber noch einen Spielplatz für Kleinkinder anlegen, damit die Eltern perfekt entspannen können“, deutet Willoughby auf eine Fläche neben dem künftigen Biergarten.

Hotelbetrieb soll bald starten Und auch der Hotelbetrieb soll bald starten. Und zwar im Erdgeschoss des insgesamt drei Stockwerke umfassenden Gästehauses. Sechs Zimmer von insgesamt 27 sollen noch in diesem Herbst gebucht werden können.

Zum Beispiel von internationalen Gästen der Möbel-Ordermesse Westfalica, die Ende September im nur 15 Autominuten entfernten Messezentrum Bad Salzuflen stattfindet. &bdquo;Alle unsere Zimmer haben einen Balkon“, sagt Willoughby stolz. Aktuell werden die Räume im Erdgeschoss neu gestrichen, die Zimmer erhalten jeweils einen modernen Flachbildschirm.

Willoughby, der in England im Gastro-Service bei Großveranstaltungen gearbeitet hat, hofft, dass das gesamte Hotel bis Ende kommenden Jahres nutzbar ist. Bis Mitte 2024 soll zudem das Restaurant von &bdquo;The Resting Place“ an den Start gehen. &bdquo;Wir planen mit deutscher Küche und italienischen Spezialitäten“, sagt der Neu-Gastronom.

Dafür will er die Küche modernisieren, ergänzt wird sie um einen Steinofen für Pizzas. &bdquo;Immer wieder fragen uns Leute, was wir hier machen und wann es losgeht“, freut sich Willoughby über das Interesse der Kirchheider, Lemgoer und anderer. &bdquo;Das Haus hat eine enorme Strahlkraft, und auch Anfragen für Übernachtungen liegen uns bereits vor.“

Aber wer genau ist &bdquo;uns“? Das &bdquo;The Resting Place“ wird von einer Gesellschaft betrieben, deren Geschäftsführer Paul Willoughby ist. Diese GmbH gehört zu 100 Prozent einer Stiftung mit demselben Namen. Diese wiederum wird mehrheitlich von vier Familien getragen. &bdquo;Weitere rund 15 sind beteiligt“, erklärt Willoughby. Im Internet existiert eine Seite, die eine Verbindung der neu gegründeten Stiftung mit einem christlichen Verein herstellt, der einmal in Lage ansässig war. &bdquo;Diese Verbindung existiert aber nicht. Die Stiftung ist eigenständig“, sagt Willoughby auf Anfrage.

Anzeige im Internet Auf das nach dem Tod des letzten Pächters leer stehende Hotel-Restaurant ist er über eine Anzeige im Internet aufmerksam geworden. Willoughby nahm Kontakt mit dem Eigentümer Bernd Hetland (Bad Salzuflen) auf, dessen Mutter das &bdquo;Brüggenhaus“ am alten Freibad in Schötmar betreibt. Nach erfolgreichen Verhandlungen hat die Stiftung &bdquo;The Resting Place“ das Hotel und den Restaurant-Komplex mit zwei Sälen und Kegelbahn gekauft.

Das ebenfalls auf dem großen Grundstück stehende Wohnhaus gehört weiterhin Bernd Hetland. &bdquo;Wir haben es aber gemietet“, sagt Geschäftsführer Willoughby. Apropos Kegelbahn: Für ihren Betrieb will sich das Team von &bdquo;The Resting Place“ noch ein Konzept überlegen. Sie soll aber ebenfalls wiederbelebt werden. Dazu soll Pool-Billard das Angebot ergänzen.

Zum Start der Gastronomie noch in diesem Sommer wird Willoughby nach eigenen Angaben auf bis zu 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (teilweise in Teilzeit) zählen. &bdquo;Nächstes Jahr werden wir diese Zahl deutlich steigern müssen, wenn der Restaurant- und Saalbetrieb sowie weitere Hotelzimmer dazu kommen. Aber jetzt freuen wir uns alle auf den Start des Biergartens“, lächelt Willoughby. Bis die Gäste im &bdquo;The Resting Place“ entspannen, haben er und seine Mitstreiter noch einiges zu tun. &bdquo;Aber unser gemeinsames Ziel motiviert enorm.“

Bernd Hetland wünscht den neuen Betreibern "viel Erfolg" und freut sich, dass die gastliche Stätte im Sinne seines verstorbenen Onkels und langjährigen Im-Borke-Gastronomen Hermann Hetland weitergeführt wird.

Illustre Vergangenheit Seit Mitte des 19. Jahrhunderts befindet sich im Herzen von Kirchheide eine Gastwirtschaft. Diese wurde zwischenzeitlich unter anderem um ein Kaufhaus, eine Bäckerei und eine Drogerie ergänzt.

Die prägendste Figur der jüngeren Vergangenheit war der verstorbene Hermann Hetland, der die Gastronomie von 1960 bis 1997 selbst führte und unter anderem 1990 den Hotelkomplex mit 70 Betten errichten ließ.

2001 pachtete ein Italiener den Betrieb. Seit dessen Tod Ende 2019 steht der Komplex leer. Bernd Hetland, der Neffe von Hermann Hetland, führt die Suche nach einem neuen Betreiber der Gastronomie fort. Jetzt befindet sich die Immobilie an der Salzufler Straße mehrheitlich in neuen Händen.

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