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So läuft der Hase: bunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm

Lorena Simmel

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Frisch aus dem Ofen: Der mit Hagelzucker bestreute Hefezopf wird aufgeschnitten und am besten mit Butter oder Erdbeer-Marmelade bestrichen. - © Christin Klose/dpa-tmn/dpa
Frisch aus dem Ofen: Der mit Hagelzucker bestreute Hefezopf wird aufgeschnitten und am besten mit Butter oder Erdbeer-Marmelade bestrichen. (© Christin Klose/dpa-tmn/dpa)

Bäckt man ein Osterlamm eigentlich aus Rühr- oder Biskuitteig? Und wie bekommt der Hefezopf den letzten Schliff? Zwei Backexpertinnen verraten ihre Tricks.

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