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Was steckt drin im Finnenbrot?

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Weil der Begriff «Finnenbrot» nicht gesetzlich geschützt ist, bekommt man in Deutschland verschiedene, abgewandelte Produkte. - © Robert Michael/dpa/dpa-tmn
Weil der Begriff «Finnenbrot» nicht gesetzlich geschützt ist, bekommt man in Deutschland verschiedene, abgewandelte Produkte. (© Robert Michael/dpa/dpa-tmn)

Dunkel, körnig und ziemlich gehaltvoll. Wer Finnenbrot beim Bäcker und im Supermarkt findet, fragt sich vielleicht: Was steckt da eigentlich drin?

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