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Drei Tipps: So werden selbst gemachte Pommes richtig gut

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Schön salzig und herrlich knusprig: Damit selbst gemachte Pommes nicht matschig werden, sollte man die rohen Kartoffelstifte gründlich ausspülen und gut abtrocknen. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Heiß, bitte - und auf gar keinen Fall pappig: Die Ansprüche an Pommes sind hoch. Da kann man doch nur scheitern, wenn man das Messer selbst an die Kartoffel anlegt. Oder?

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