Kann man die weiße Haut an Zitrusfrüchten essen?

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Die weiße Haut penibel von der Orange abzupulen ist unnötig. Die Schicht besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen. - © Christin Klose/dpa-tmn
Die weiße Haut penibel von der Orange abzupulen ist unnötig. Die Schicht besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Der eine pult seine Clementine penibel bis auf den letzten kleinen weißen Faden ab, der andere isst die Orange mit reichlich weißer Haut. Zu welchem Team gehören Sie? Und kann die Haut schaden?

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