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Geschmacklos? Kokosöl nicht mit Kokosplattenfett verwechseln

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Echtes natives Kokosöl verleiht Gerichten einen aromatischen Geschmack, sollte jedoch wegen seiner gesättigten Fettsäuren nur sparsam verwendet werden. - © Robert Günther/dpa-tmn
Echtes natives Kokosöl verleiht Gerichten einen aromatischen Geschmack, sollte jedoch wegen seiner gesättigten Fettsäuren nur sparsam verwendet werden. (© Robert Günther/dpa-tmn)

Wer den typischen Kokosgeschmack sucht, könnte enttäuscht werden - wenn er im Regal das Etikett nicht richtig liest. Denn Öl und Fett, die aus der Kokosnuss gemacht werden, sind grundverschieden.

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