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Alles Grünkohl in Oldenburg: Superfood zum Saisonstart

Heidi Scharvogel

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Saftig und deftig: Eine Portion Grünkohl mit den traditionellen Beilagen Salzkartoffeln, Kochwurst, Pinkelwurst und Kasseler - serviert in einem Oldenburger Restaurant. - © Hauke-Christian Dittrich/dpa/dpa-tmn
Saftig und deftig: Eine Portion Grünkohl mit den traditionellen Beilagen Salzkartoffeln, Kochwurst, Pinkelwurst und Kasseler - serviert in einem Oldenburger Restaurant. (© Hauke-Christian Dittrich/dpa/dpa-tmn)

«Kohltourhauptstadt» nennt sich die niedersächsische Stadt und macht damit klar: Mit Humor und Traditionspflege wird das Blattgemüse verehrt. Kulinarischer Spaziergang zum Auftakt des Grünkohlwinters.

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