Start-Up rettet in Detmold Lebensmittel vor der Tonne

Detmold. Der verschimmelte Käse im heimischen Kühlschrank, die zu große Portion im Restaurant oder das nicht so schön anzusehende Obst, das den Weg in den Supermarkt nicht schafft: In der Kette zwischen Landwirt und Endverbraucher finden sich überall weggeworfene Lebensmittel. Tonnenweise Essen, das es erst gar nicht in den Einzelhandel schafft, landet in Deutschland jährlich im Müll – dort setzt das Start-Up-Unternehmen "Obst Verbindet" an.

"Die Lebensmittel von Großhändlern, die aufgrund von Größe und Aussehen nicht dem Standard entsprechen und nicht für den Einzelhandel geeignet sind, müssen normalerweise entsorgt werden", sagt Alexandra Röbke-Steinkamp. "Obst Verbindet" arbeitet jedoch mit diesen Händlern zusammen und führt die Ware, insbesondere Obst und Gemüse, zurück in die Kette.

Kunden kommen aus allen Schichten Alexandra Röbke-Steinkamp führt in ihrer Garage in der Detmolder Siegfriedstraße eine sogenannte Verteilerstation des Unternehmens. Interessierte können sich bei ihr melden, Lebensmittel bestellen und abholen. Durch die Verteilerstationen können Transportwege minimiert werden, da die Waren aus dem Zentrallager in Bielefeld gebündelt in eine Region geliefert werden.

"Für die Kunden war die ursprüngliche Idee, Lebensmittel zu retten. Mittlerweile kommen jedoch immer mehr Leute zu uns, die Geld sparen müssen, jedoch nicht auf frisches Obst und Gemüse verzichten möchten", sagt Röbke-Steinkamp. Der Kilopreis für Obst und Gemüse sei deutlich günstiger als im Supermarkt, obwohl die Ware zum Großteil in einem sehr guten Zustand sei. Welche Produkte die Kunden bekommen, ist eine kleine Überraschung. Der Inhalt der Kisten variiere je nach Verfügbarkeit und Saison. Die Kisten gibt es in verschiedenen Größen, zum Beispiel für Alleinstehende oder Familien.

Von der Kundin zur Verteilerin Ein ähnliches Konzept verfolgt auch "Too Good To Go". Das ist eine App, die Kunden mit Restaurants und Geschäften verbindet, die unverkaufte, überschüssige Lebensmittel haben und diese zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer verkaufen. So müssen sie Lebensmittel, die eigentlich noch genießbar sind, nicht entsorgen.

Die Verteilerstation von Röbke-Steinkamp gehöre zu einer der ersten des Unternehmens. Sie selbst sei zunächst Kundin gewesen, fand die Idee dann so gut, dass sie sich selbst engagieren wollte. "Ich finde es furchtbar, dass so viel Obst und Gemüse, das absolut genießbar ist, entsorgt wird." Die Verteilerstation führe sie aus Spaß, eine goldene Nase könne sie sich damit nicht verdienen. Die Ware aus dem Zentrallager bekommt Röbke-Steinkamp immer dienstags, noch am selben Tag werden die Produkte an die Kunden weitergegeben.

Start-Up rettet in Detmold Lebensmittel vor der Tonne

Müsli, Pasta und Deo - Werden Drogerien zu Supermärkten?

Bad Salzufler Tafel hofft auf Unterstützung zur Weihnachtszeit

Von Fotos bis Versicherungen: Was Lebensmittelhändler bieten

Minus 20 Prozent: Preise für Gemüse sinken, doch das kommt nicht immer bei Verbrauchern an

Angeblich immer wieder faules Obst in Lemgoer Markt: Welche Rechte habe ich als Kunde?

Lebensmittel online kaufen: Wann ein Widerruf möglich ist

Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt

Weiterlesen mit LZplus!

0,99 Euro im ersten Monat

Weiterlesen mit LZplus