Inhaber und Küchenchef Daniel Clemens Fischer freut sich über die besondere Auszeichnung, die ihm einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität bescheinigt. Zudem ist er herausragend in seiner Kategorie. Und auch Sternekoch Jan Diekjobst ist stolz, dass er mit seinem Team von „Jan’s Restaurant“ im Detmolder Hof seine zwei schwarzen Hauben verteidigen konnte.