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Die gute Butter ist teuer: Was lippische Bauern und Kaufleute sagen

Martin Hostert und Marianne Schwarzer

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Es gibt weniger Milchkühe in Deutschland. Doch noch viele andere Gründe führen dazu, dass der Butterpreis kontinuierlich steigt. - © Archivfoto: Bernhard Preuss
Es gibt weniger Milchkühe in Deutschland. Doch noch viele andere Gründe führen dazu, dass der Butterpreis kontinuierlich steigt. (© Archivfoto: Bernhard Preuss)

Plötzliche Leere im Kühlregal: Das haben lippische Verbraucher in den vergangenen Wochen punktuell erlebt, wenn sie nach dem handlichen 250-Gramm-Paket greifen wollten. Gleichzeitig ist der Butterpreis generell rapide gestiegen. Wie kommt das?

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