Kult-Bratwurst: Neuer Imbiss kommt in die Herforder Markthalle

Herford. Gary Rainforth sieht in Herford viel Potenzial für Gastronomie. Der Bad Oeynhausener betreibt seit 2020 mit seiner Familie im Ortsteil Werste die Gaststätte Werster Hof. Im hinteren Teil der Herforder Markthalle eröffnet er am Mittwoch, 2. November, als Filiale den Imbiss "Mund-Werk", der in erster Linie Mittagsgäste ansprechen soll. "Das ergänzt sich als zweites Standbein gut mit dem Werster Hof", sagt Rainforth, denn dort setzt er mit einer größeren Speisekarte mehr auf das Abendgeschäft. Zunächst hat er in Herford einen Jahresvertrag unterschrieben.

Er wurde angesprochen von Markthallen-Managerin Bettina Harre. "Mund-Werk" füllt die Lücke, die der "Sonderling" seit September hinterlassen hat. "Die Markthalle ist cool und der Stand ist hochwertig ausgestattet", meint er. Der 34-Jährige hat nicht Koch gelernt, sondern in der Branche Heizung/Sanitär. "Ich koche aber leidenschaftlich gern", sagt er. In Herford wird er persönlich am Grill stehen, bekommt aber auch Unterstützung von seiner Mutter und Angestellten.

Angebot auch für Vegetarier Aus Bad Oeynhausen bringt er Timmerbergs Bratwurst mit, die vielen Kunden als Kult-Bratwurst gilt. Doch die Speisekarte bietet auch in Herford mehr als die Vereinigung von Wurst, hausgemachter Soße, Pommes und Mayo zur Manta-Platte. Es gibt derzeit Salate, Bruschetta, verschiedene Burger, Kotelett und Nudelpfanne. Auch für Vegetarier ist etwas dabei. Das Essen kann per Whats App vorbestellt und vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden.

Zur Gastronomie der Markthalle mit vielfältigen und wechselnden Angeboten an Speisen und Getränken gehören auch die "Kantine Henkelmann", die "28 Quadratmeter" von Björn Laffontien", die Kaffeerösterei "Duke & Earl", die auch belegte Brötchen anbietet, und bis Ende des Jahres noch die "Bio-Zeit". "Für die Bio-Zeit ist noch kein Nachfolger gefunden", sagt Lars Sundermann von der Pro Herford. Es wäre bitter, wenn der Stand an prominenter Stelle längere Zeit verwaist wäre. Insgesamt sei der Zuspruch für die Markthalle aber wieder kontinuierlich gewachsen.

Am 4. November ist Erlebnistag und Feierabendmarkt Die Markthallen-Gastronomie hat geöffnet von Dienstag bis Donnerstag jeweils von 10 bis 14 Uhr, freitags von 11 bis 19 Uhr und samstags von 10 bis 15 Uhr. An jedem ersten Freitag im Monat ist Erlebnistag und Feierabendmarkt. Dann ist die Gastronomie bis 22 Uhr geöffnet.

Am kommenden Freitag, 4. November, lautet das Motto des Erlebnistages "Bewusst (er)leben!". Los geht es damit um 12 Uhr. Von 12 bis 17 Uhr präsentieren die Herforder Factory-Outlets von Ahlers, Bugatti und Brax in der Markthalle neue Kollektionen. Informiert wird über nachhaltige Projekte in der Modebranche. Nachhaltigkeit ist auch das Thema des Mindener Herstellers von Mehrweggeschirr aus Kunststoff, Ornamin. Ornamin zeigt und verkauft von 12 bis 17 Uhr seine Produkte. Die Lebensmittelretter von "Foodsharing" informieren über ihren Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung und geben praktische Tipps zur Wertschätzung von Lebensmitteln.

Von 10 bis 17 Uhr können Interessierte kostenlos bei der Tourist-Information ein E-Lastenrad ausprobieren. Ab nächstem Jahr soll das Spezialrad hier buchbar sein. Von 17 bis 22 Uhr spielt auf dem Feierabend-Markt das Duo "Beau Pignon" Chansons. Die Gastronomen werden den ganzen Tag über regionale Leckereien anbieten.

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