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Fischalternativen: Vegetarische Ideen für Meeresfrüchte-Fans

Neele Hartmann

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Sieht täuschend echt aus: Es gibt immer mehr Auswahl an pflanzlichem Fischersatz. Alternativen sind dann etwa Tapiokastärke (Maniokwurzel) sowie Glukose aus Algen. - © Sina Schuldt/dpa/dpa-tmn
Sieht täuschend echt aus: Es gibt immer mehr Auswahl an pflanzlichem Fischersatz. Alternativen sind dann etwa Tapiokastärke (Maniokwurzel) sowie Glukose aus Algen. (© Sina Schuldt/dpa/dpa-tmn)

Fischgeschmack, aber ohne Fisch? Das geht. Dank fischfreier Alternativen können Sie weiterhin Lachs, Heringssalat und Sushi genießen – ganz pflanzlich.

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