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Butterweich und bunt: So wird die Ofenkartoffel zu Kumpir

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Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood. Mit Merguez und Sauerkraut wird aus der Ofenkartoffel ein würzig-frisches Gericht. - © KMG/die-kartoffel.de/dpa-tmn
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood. Mit Merguez und Sauerkraut wird aus der Ofenkartoffel ein würzig-frisches Gericht. (© KMG/die-kartoffel.de/dpa-tmn)

Haben Sie schon von Kumpir gehört? Das ist kein Kumpel, sondern ist ein typisches türkisches Gericht. Es heißt übersetzt Ofenkartoffel und erobert mehr und mehr das Straßenbild unserer Großstädte.

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