Besser leben mit gesunder Leber: Das raten Experten

Der Jahreswechsel ist für viele eine Zeit der Neuanfänge und Vorsätze. Hier kann es sich lohnen, die eigene Lebergesundheit stärker in den Blick zu nehmen. Als zentrales Stoffwechselorgan ist die Leber entscheidend für das Wohlbefinden. Gleichzeitig ist sie jedoch häufig von Erkrankungen wie der Fettleber betroffen, die durch ungesunde Ernährung, Übergewicht und Bewegungsmangel begünstigt werden.

Die gute Nachricht: Bereits kleine Änderungen im Lebensstil können eine große Wirkung auf die Lebergesundheit haben. Die Deutsche Leberstiftung gibt folgende Tipps:

Weniger Fett und Zucker, mehr Frisches: Zuckerreiche Lebensmittel, gesättigte Fettsäuren und Fertigprodukte belasten die Leber. Stattdessen sollten Gemüse, Vollkornprodukte und zuckerarmes Obst regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Obst sollte gegessen und nicht «getrunken» werden – Smoothies enthalten oft hohe Mengen an Fruchtzucker. Viel trinken, aber das Richtige: Wasser oder ungesüßter Tee unterstützen die Entgiftung und helfen der Leber bei ihren Funktionen. Auch Kaffee habe laut aktueller Studien positive Effekte. Vermeiden sollte man dagegen Softdrinks mit hochkonzentrierter Fructose. Und natürlich Alkohol: Ein bewusster und maßvoller Umgang mit Alkohol ist entscheidend für die Lebergesundheit. Empfehlenswert ist zudem, regelmäßig alkoholfreie Tage einzulegen. Am besten ist es, gar keinen Alkohol zu trinken, so die Stiftung. Bewegung im Alltag integrieren: Sport muss nicht aufwendig sein. Ein Spaziergang, Radfahren zur Arbeit oder Treppensteigen anstelle des Aufzugs fördern die Gesundheit. Wer beim Telefonieren im Büro herumlaufen kann, sammelt ebenfalls zusätzliche Bewegungseinheiten. «Die Fettleber, auch steatotische Lebererkrankung (SLD) genannt, gehört zu den am meisten unterschätzten Gesundheitsrisiken», erklärt Prof. Dr. Michael P. Manns, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Leberstiftung. Die Fettleber ist in der westlichen Welt die häufigste Ursache für Leberentzündungen.

Die Deutsche Leberstiftung warnt zudem vor Fehlinformationen rund um gesunde Ernährung, die insbesondere in Sozialen Medien kursieren. «Gerade bei dem wichtigen Thema Ernährung sind verlässliche und evidenzbasierte Informationen von großer Bedeutung», so Manns.

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