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Gemüse des Jahres: Aus Blattkohl Chips machen

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Grünkohl-Chips, heiß und knusprig aus dem Ofen. - © Christin Klose/dpa-tmn
Grünkohl-Chips, heiß und knusprig aus dem Ofen. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Der Blattkohl wurde zum Gemüse der Jahre 2025 und 2026 gekürt. Doch was ist Blattkohl eigentlich und was kann man damit in der Küche anstellen?

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