Umsatz bricht ein: Ist der Boom beim Veggie-Fleisch schon wieder vorbei?

Das Versprechen, nach echtem Fleisch schmeckende Buletten und Steaks aus Pflanzen herzustellen, kam einst sensationell an – jetzt nicht mehr. In Deutschland bekommt das Rügenwalder zu spüren.

Christoph Höland

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Vegane Falafel, vegane Schnitzel und vegane Würstchen sind nicht mehr so gefragt. - © Silas Stein
Vegane Falafel, vegane Schnitzel und vegane Würstchen sind nicht mehr so gefragt. (© Silas Stein)

Buletten und Steaks aus Pflanzen kamen einst sensationell an – jetzt nicht mehr. In Deutschland bekommt das Rügenwalder zu spüren.

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