Bei diesem Salzufler Griechen gibt's mehr als nur Gyros und Grillteller

Bad Salzuflen. &bdquo;Das Wohlfühlrestaurant“ steht auf den Serviettenringen aus Papier, die auf den eingedeckten Tischen liegen. Im Restaurant &bdquo;Hellas“ steht griechisches Flair im Mittelpunkt, überall befinden sich Grünpflanzen, Säulen unterteilen den Raum. Seit 30 Jahren führt Chrisoula Alexandrakis (61) mit Ehemann Georgios das Lokal an der Schießhofstraße – mit im Boot des Familienbetriebes sitzen auch Tochter Anastasia Anastasakis (43) und deren Ehemann Georgios.

Während die Männer in der Küche arbeiten, kümmern sich die Frauen um den Service. Chrisoula Alexandrakis kommt regelrecht ins Schwärmen, wenn sie von den Kochkünsten ihres Mannes erzählt: &bdquo;Er hat ein Händchen für Gewürze – er ist ein genialer Koch.“ 1992 ging's nach Bad Salzuflen

1981 kam die Familie nach Deutschland, führte erst ein Lokal in Bünde, bevor 1992 das &bdquo;Hellas“ in Salzuflen übernommen wurde. Zwei Jahre später wurden die Räume um den früheren Fahrradladen nebenan erweitert – gut 100 Plätze hat man nun, plus Terrasse im Sommer.Natürlich, die Grillteller und gemischten Platten liefen mit am besten, sagt Tochter Anastaia Anastasakis. Aber sie betont auch: &bdquo;Die griechische Küche ist mehr als nur Fleisch.“ Und so sind es auch immer mehr vegetarische und auch vegane Gerichte, die gut ankommen, dazu das selbst gebackene Brot oder die griechischen Vorspeisen, sogenannte &bdquo;Meze“. Gemischt geht aber auch: &bdquo;Gerne wird auch der vegetarische Teller mit etwas Gyros bestellt“, sagt sie und grinst. Die Corona-Zeit sei nicht leicht gewesen, natürlich seien Existenzängste da gewesen, geben die beiden Frauen zu. Doch man habe das Außer-Haus-Geschäft erweitert, eine Abholstation vor dem Lokal eingerichtet, um die kontaktlose Übergabe zu ermöglichen – und nur damit die schwierige Zeit überstanden, sagt Anastasakis. Dass ihnen die Stammgäste immer die Treue gehalten hätten, dafür sei man unglaublich dankbar, betonen die beiden.

Hoffen auf Normalität

Inzwischen läuft es besser, vor allem am Wochenende brummt der Laden. &bdquo;Den Leuten tut es gut, wieder rauszukommen“, hat Chrisoula Alexandrakis beobachtet. Aber: Man vermisse auch diejenigen, die aufgrund von 2G-Plus in der Gastronomie aktuell noch nicht wieder zu Besuch kommen dürfen. &bdquo;Wir hoffen, dass die Normalität zurückkehrt. Wir alle wollen unser Leben zurück“, sagt Alexandrakis. In unserer Wirteserie empfehlen sie und ihre Tochter eine ehemalige Mitarbeiterin, die fast schon zur Familie gehört.

Welches Salzufler Lokal sollte man nicht verpassen?

Anastasia Anastasakis : Wir empfehlen das &bdquo;King Chicken Grill“ an der Osterstraße.

Was ist das Besondere daran?

Anastasakis: Der Laden wird von der Familie einer ehemaligen Mitarbeiterin betrieben. Das sind ganz liebe, herzliche Leute. Die Gerichte haben orientalisches Flair, es wird mit frischen Zutaten gekocht. Das gebratene Hühnchen ist lecker.

Was macht die griechische Küche für Sie aus?

Chrisoula Alexandrakis : Wenn jemand mit Leidenschaft kocht, dann schmeckt man das. Wir verkaufen nur das, was wir auch selbst essen.

Das &bdquo;Hellas“ hat täglich ab 17.30 Uhr und Samstag und Sonntag zusätzlich noch von 12 bis 14.30 Uhr geöffnet. Montag ist Ruhetag.

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