Neue Konzepte, neue Namen und eine Starköchin am Herd in der Bielefelder Altstadt

Bielefeld. Neue Konzepte, neue Namen und ein echter Neustart: Hinter abgeklebten Schaufensterscheiben und Türen laufen in der Altstadt die Renovierungen auf Hochtouren. Dabei soll es im &bdquo;Agwa“ an der Neustädter Straße schon diese Woche wieder losgehen. Zumindest lautet so die Ansage auf dem Anrufbeantworter von Universalgastronom Adel Agwa. In seinem minimalistischen Bistro gebe es demnächst auch &bdquo;Pasta to go“, steht auf einem Zettel hinter Glas und auch verschiedene Instagram-Posts promoten den Snack für die Mittagspause.

Etwas länger müssen sich noch die Gäste gedulden, die sich fragen, was es mit dem Restaurant namens &bdquo;Anaar“ auf sich hat. Der Granatapfel, so die Übersetzung aus dem Persischen, richtet sich gegenwärtig ein in den alten Räumen des &bdquo;Locky-Umi“.

Lesen Sie auch: &bdquo;Bar Celona“ kommt endlich: Highlight-Gastro an Bielefelds Jahnplatz öffnet im Herbst

Vor knapp einem Jahr hatte das Asia-Fusion-Restaurant seinen ursprünglichen Standort am Bunnemannplatz verlassen und war um die Ecke gezogen, in den vom gescheiterten &bdquo;Tusé“ verursachten Leerstand. Die Location ist mittlerweile maximal belebt und das &bdquo;Anaar“ mit seiner afghanisch-orientalischen Küche könnte schon Mitte März eröffnen, sagen die Macher, sofern alle Ämter grünes Licht geben.

Griechische Küche im &bdquo;Greeks“ Ebenfalls mitten in der Renovierung befindet sich Georgios Pone mit seinem &bdquo;Greeks“ in der Obernstraße. Nach den anfänglichen Querelen wegen einer zu kleinen Abluftanlage krempelt der Handwerker und Gastronom seine Taverne nun komplett um und legt den zukünftigen Fokus auf ein opulentes Frühstücksangebot am Morgen sowie leckerer Cocktails am Abend.

Lesen Sie auch: Ein Traditionsgeschäft verlässt Bad Salzuflen und es bewegt sich noch mehr in der Stadt

Und zwischendurch gebe es die klassische griechische Küche. Mit einer prominenten Köchin am Herd: In Griechenland sei Katerina Leni ein echter Star, sagt Pone. Die Bielefelderin hatte 2020 als Hobbyköchin bei der Fernsehshow &bdquo;Masterchef“ mitgemacht und lebte anschließend vier Jahre in Athen, baute ihre Fan-Community in den sozialen Netzwerken auf und zeigt ihre Künste am Herd ab dem 7. April offiziell im &bdquo;4800“.

Das sei der neue Name für das alte &bdquo;Greeks“. &bdquo;Kennt noch jemand die magische Zahl?“, fragt Pone und lacht. Sie stehe zukünftig für frische Produkte aus der Region, Kaffeespezialitäten, vegetarische wie vegane Frühstücksvariationen und edles Hochprozentiges. Noch zwei Wochen umbauen und zwei Wochen testen, dann sei es so weit. Die Spannung steigt.

Neue Konzepte, neue Namen und eine Starköchin am Herd in der Bielefelder Altstadt

In Bielefeld eröffnet ein neues Restaurant mit atemberaubendem Ausblick

Bekannter Gastronom: Trauer um den Pionier der griechischen Küche in Bielefeld

Darum gibt ein Bielefelder Gastronom sein gut laufendes Hotel samt Restaurant auf

Antisemitismus-Skandal an Bielefelder Uni: Nicht der erste Zwischenfall

Störung bei Deutsche Glasfaser in OWL hält an: TV, Internet und Festnetz betroffen

Stellenabbau bei Bielefelder Gestamp: Verhandlung erfolglos, 150 Arbeitsplätze bedroht

Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt

Weiterlesen mit LZplus!

0,99 Euro im ersten Monat

Weiterlesen mit LZplus