2G-Plus: Lippes Gastronomie läuft auf Sparflamme

Kreis Lippe. Es rechnet sich nicht, den Betrieb in der Woche zu öffnen. &bdquo;Die Wirtschaftlichkeit bleibt auf der Strecke. Es ist für einige ein langsames Sterben, was die Politik in Gang gesetzt hat", sagt Axel Plassmeier. In der neuen Coronaschutzverordnung ist das 2G-Plus festgelegt worden, allerdings kommen geboosterte Personen ohne Test aus. Plassmeier hat am vergangenen Wochenende einen Probelauf gemacht.

Der Chef von Kottmanns Cocktailbar in Detmold wollte wissen, was auf ihn zukommt. Und eins ist schon klar: &bdquo;Viel zusätzlicher Aufwand, denn es gibt einige ungeklärte Fragen, zum Beispiel müssen wir jetzt genau hinschauen, womit die Leute geimpft sind. Das heißt, wir können nicht einfach scannen. Für Johnson&Johnson und Genesene gelten besondere Bestimmungen." Der Gastronom war von einem Gast aus Bayern darauf angesprochen worden, dass dort nur dreifach Geimpfte als geboostert gelten – auch die, die das Vakzin von Johnson als Einmaldosis bekommen haben. &bdquo;Das sind so Sachen, die noch oben drauf kommen. Es rufen Kollegen aus NRW an und fragen mich, was die Regeln bedeuten. Das kann es nicht sein", sagt er. In NRW reicht nach aktuellem Stand für Johnson-Impflinge eine zweite Impfung mit Moderna oder Biontech, um als geboostert zu gelten.

Bei 2G-Plus seien die Reservierungen nicht eingebrochen – allerdings blieben sie auf einem sehr niedrigen Niveau. &bdquo;Ich fahre das alles so klein wie möglich, denn ich kriege meine Kosten momentan nicht herein." In der Konsequenz öffnet Plassmeier am Freitag und Samstag.

Existenzen werden vernichtet Auch sein Kollege Jürgen Ortmann in Bad Salzuflen fährt den Betrieb im Anno auf Sparflamme. Bei einem Tagesumsatz von 80 bis 100 Euro bei der 2G-Regelung sei ein Normalbetrieb gar nicht möglich. Und wenn jetzt die 2G-Plus-Regel gilt, werde es noch schwerer. Auch Ortmann wird nur noch am Wochenende öffnen, und wenn &bdquo;Bayern in der Champions League spielt". Auf die Politiker ist der Salzufler nicht gut zu sprechen. &bdquo;Die wollten keinen Lockdown machen, weil das bedeutet hätte, dass sie dann auch hätten zahlen müssen. Aber letztendlich werden Existenzen vernichtet. Und es trifft nicht nur die, die schon vor der Pandemie schlecht aufgestellt waren", ist er überzeugt.

Auch das Thema Hilfen ist ein rotes Tuch für ihn. &bdquo;Klar können wir schließen, wenn wir Umsatzeinbußen haben, aber was wir dann als Hilfen bekommen, deckt ja nicht das ab, was wir zum Leben brauchen. Da geht es immer nur um Festkosten im Betrieb, und wer Umsatzeinbußen von 30 Prozent hat, der ist praktisch insolvent", sagt Ortmann. Zu wenig werde bedacht, dass man für einen Gastronomiebetrieb einen gewissen Vorlauf braucht. Eine Hilfe wäre es für ihn, sagt er, wenn die Gäste reservieren und gleichzeitig mitteilen, ob und was sie essen wollen. &bdquo;Das ist eine Situation, die auf Dauer nicht tragbar ist."

Hinzu komme, dass die Inflation deutlich spürbar ist. Die Kunden seien zurückhaltender, weil sie mit Nachzahlungen von Gas und Strom rechneten. Lebensmittel und Sprit seien ebenfalls teurer. Und die Prognose? &bdquo;Das wird uns weiter treffen. Wenn die Inzidenzen unter einen Schwellenwert fallen würden, lese ich nirgendwo, dass die Gastronomie Erleichterungen bekommt", sagt Plassmeier.

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