Bielefelder Start-ups gründen Hilfsaktion für Gastronomien in OWL

Bielefeld. Soviel Unvernunft es in Zeiten von Corona gibt, so viel Solidarität gibt es auch. Einen neuen Weg, die gebeutelte heimische Gastronomie zu unterstützen, haben zwei Bielefelder Start-up-Unternehmen in einem Hauruck-Verfahren auf die Beine gestellt. Sie rufen alle dazu auf, ab sofort Genussgutscheine für Gastronomiebetriebe in ganz Ostwestfalen-Lippe zu kaufen. "From OWL with love", lautet das Motto der Aktion.

Dahinter stecken die kleinen Teams von "Limoment" und der Ravensberger Brauerei, die beide unter einem Dach auf dem Gelände der Möller-Werke ihre Büros haben. "Wir haben Kunden und Freunde in Handel, Gastronomie, im Veranstaltungsbereich und erleben, wie dort die Umsätze einbrechen", sagt Phillip Marsell von "Limoment". Das gelte natürlich auch für ihre beiden Start-ups. "Wir haben ebenfalls nur noch einen Bruchteil unserer Einnahmen."

Bis zur Staatshilfe dauert's Aber in der Gastronomie sei es besonders schlimm. Daher habe man gemeinsam mit Mike Cacic von der Ravensberger Brauerei überlegt, wie Hilfe aussehen könnte. "Die große Systemgastronomie kommt vielleicht noch über die Runden", sagt Marsell, "aber für die Kleineren wird es richtig schwer." Und bis eventuell staatliche Hilfen greifen, könnte es schon für manche zu spät sein.

"Darum wollen wir jetzt schon etwas tun und unsere Solidarität zeigen." Beide Teams haben dann in einer knappen Woche die Hilfsaktion realisiert. Die Idee dahinter ist, dass die Menschen in Ostwestfalen-Lippe via Internet Genussgutscheine im Wert von 10, 25, 50 oder 100 Euro für ihr jeweiliges Lieblingsrestaurant, ihre Stammkneipe oder Heimatgaststätte kaufen.

Gutscheincode für bessere Zeiten Die Organisatoren überweisen das Geld 1:1 an die Gastronomen, die mitmachen und verschicken im Gegenzug einen Gutscheincode, den die solidarischen Gäste in der Zeit nach der Covid-19-Pandemie dann irgendwann einlösen können. "Dadurch erhält die Gastronomie auch in der momentanen Krisensituation Einnahmen, sodass sie ihre weiterlaufenden Kosten decken kann", sagt Phillip Marsell.

Er verhehlt aber auch nicht, dass die Gefahr besteht, dass das Geld futsch sein könnte. Dann nämlich, wenn der Betrieb die Corona-Zwangsschließung oder -Einschränkungen nicht überstehen sollte. Erstes Opfer ist ausgerechnet eine Systemgastronomie: Die Restaurant-Kette Vapiano hat just Insolvenz angemeldet - war allerdings vorher schon in Schieflage.

Dehoga-Präsident rührt Werbetrommel Mehr als 20 Gastronomen sind bislang im "Warenkorb". Marsell und Cacic hoffen, dass sich die Zahl in den nächsten Tagen noch deutlich steigert. Hilfe können sie dabei von Andreas Büscher erwarten. Der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Ostwestfalen ist von der Solidaritätsaktion komplett begeistert. "Das ist eine super Idee", sagt Büscher gegenüber der NW, "ob sie praktikabel ist, wird sich in der nächsten Zeit zeigen." Er will die Internetadresse von "From OWL with love" jedenfalls fleißig bei den Dehoga-Mitgliedern verbreiten. "Es ist toll, dass sich die beiden Firmen so einen Kopf gemacht haben. Allein der gute Wille zählt."

Andreas Büscher ist nach wie vor unzufrieden mit den Corona-Entscheidungen im Hinblick auf die Gastronomie. Vor Tagen hatte er sich im Gespräch mit der NW bereits für eine Komplettschließung ausgesprochen. Erneut fordert er "klare Verhältnisse". "Wem soll das was bringen, nur von 11 bis 15 Uhr zu öffnen?" Trotz aller Auflagen bleibe die Ansteckungsgefahr bestehen.

"Es herrscht pure Verzweiflung" Innerhalb der Mitgliedschaft herrsche katastrophale Stimmung, so der Dehoga-Präsident, der am Donnerstagabend selbst in seinem Hotel und Restaurant in Quelle eine Mitarbeiterversammlung abgehalten hat. "Am Ende des Abends haben wir alle 17 aus purer Verzweiflung geheult", räumt er offen ein. "Wenn nicht massiv etwas passiert, wir es schon kurzfristig für einige ganz böse enden."

Wut über Gewerkschaft Besonders schlecht zu sprechen ist Büscher auf die Gewerkschaft Nahrung, Gaststätten, Genuss (NGG). Der Dehoga hatte einen Tarifvertrag Kurzarbeit ins Gespräche gebracht, die NGG dann Minimalforderungen aufgestellt, die den OWL-Präsenident vor Wut schnauben lassen. Die Arbeitgeber sollen das Kurzarbeitergeld auf 90 Prozent des Nettoeinkommens aufstocken und bis zwei Monate nach Ende der Kurzarbeit auf betriebsbedingte Kündigungen verzichten.

Schulterschluss statt Maximalforderung Das sei wirklich nicht zu leisten, so Büscher, "und dann müssen wir uns noch anhören, wir ließen unsere Mitarbeiter im Regen stehen". Statt solche "bodenlosen Frechheiten" abzusondern, fordert er die NGG auf, lieber den Schulterschluss mit den Dehoga-Mitgliedern zu suchen. Prinzipiell hält Andreas Büscher Kurzarbeit in der Gastronomie für kein geeignetes Mittel, der Krise zu begegnen. "Das funktioniert einfach nicht bei unseren fließenden Öffnungszeiten."

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