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Veggie-Varianten: Grünkohl braucht keine Wurst

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Grünkohl schmeckt auch als Salat, zum Beispiel mit Nüssen und einem kräftig-würzigen Dressing. - © Christin Klose/dpa-tmn
Grünkohl schmeckt auch als Salat, zum Beispiel mit Nüssen und einem kräftig-würzigen Dressing. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Grünkohl hat gerade Saison. Klassisch kennt man ihn mit Kasseler und Wurst. Doch das Kohlgemüse kann auch anders. Ein paar Vorschläge.

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