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Perfekt im Spätsommer: So wirft sich die Feige in Schale

Julia Felicitas Allmann

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Im Inneren gelb bis rötlich, die Schale außen meist grün bis dunkelviolett: Reife Feigen haben ein süßes, fruchtiges Aroma. Sie sind genau richtig, wenn sie auf Druck leicht nachgeben. - © Bernd Diekjobst/dpa-tmn
Im Inneren gelb bis rötlich, die Schale außen meist grün bis dunkelviolett: Reife Feigen haben ein süßes, fruchtiges Aroma. Sie sind genau richtig, wenn sie auf Druck leicht nachgeben. (© Bernd Diekjobst/dpa-tmn)

Feigen sind ein optisches Highlight auf dem Tisch und ihr süßer Geschmack wertet jedes Rezept auf. Entscheidend ist, die Früchte beim Kaufen oder Pflücken in einem guten Zustand zu erwischen.

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