Scharf, aber bitte mit Nuancen Next Level beim Würzen: Die Must-haves für mehr Raffinesse Gutes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Kräuter – die sind gesetzt. Doch da geht viel mehr: Mit gezielt gewählten Gewürzen aus aller Welt hebt man seine Mahlzeiten auf ein höheres Geschmacksniveau.
Gesunder Snack to go? Marktcheck mit Fertig-Wraps: Oft nur Teig mit Soße Wraps sehen oft nach mehr aus, als drinsteckt - Verbraucherschützer sagen, woran das liegt...
Für Crunch-Fans Spaghetti-Kürbis: Wenn der Bacon in cremiger Pasta kracht Karamellisierter Knoblauch, knuspriger Bacon und knackige Kürbiskerne: Mit dieser Pasta bringt Food-Bloggerin...
Herbsternte So bleiben Äpfel und Birnen im Winter knackig Wie lassen sich Äpfel und Birnen über Monate lagern, ohne zu schrumpeln? Ganz einfach: Wenn Temperatur...
Lifehack-Check Kürbis leichter schneiden dank Mikrowelle? Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp für herbstliche...
Knackig trifft cremig Suppe von ofengeröstetem Blumenkohl mit Salsa Verde Wärmende Cremesuppe mit nussigem Röst-Aroma und Kräuter-Salsa: Warum Kapern und grüner Pfeffer das...
«Frischer» versus Lagenwein Wird Wein automatisch besser, wenn er lange lagert? Frisch oder gereift: Wieso Discounter-Weine selten Lagertalente sind und ein alter Riesling trotzdem...
Schwankungen vermeiden Lieber unterm Bett als auf Fensterbrett: Wein richtig lagern Warum selbst teure Weine im Alltag schnell ihren Zauber verlieren – und wie man sie mit einfachen Tricks...
Was bedeutet der Begriff? Weidemilch: So lange müssen die Kühe wirklich auf die Weide Stehen Kühe, deren Milch später als Weidemilch verkauft wird, jeden Tag idyllisch draußen und grasen...
Mit Fächer- oder Herzchen-Deko Äpfel über Äpfel und keine Idee? Apfel-Taler für Eilige Blätterteig, Haselnuss und Apfelscheiben – mit wenigen Handgriffen kann man knusprig-fruchtige...
Herzhaft statt süß So schmeckt Finnland: Gerollte Brottorte mit Krabbenfüllung Skandinavische Brottorte mal anders: Herzhafte Füllung mit Krabben, Frischkäse und Dill sorgt für...
Typisch skandinavisch Brottorten: Warum süß, wenn's auch herzhaft lecker ist? Täuschend echt wie eine Sahnetorte, doch herzhaft gefüllt: Skandinavische Brottorten sind vielseitig...
Professionell tiefgefroren Roh, aber oho: Was bedeutet «Fisch in Sushi-Qualität»? Sushi-Qualität klingt edel – aber was steckt wirklich dahinter? Worauf man achten sollte...
