Preise, Klimaschutz, Nachhaltigkeit - Lippequalität fordert radikale Wende für regionale Produkte

Kreis Lippe. Eigentlich sei die Zeit jetzt reif. Reif für ein Umdenken auf allen Ebenen. &bdquo;Aber irgendwie haben viele hier Tomaten auf den Augen", ist sich Jobst Flörkemeier, Vorsitzender der Regionalinitiative Lippequalität, mit seinem Mitstreiter Günter Puzberg einig. Beide wollen eine radikale Wende. Sofort. Und nachhaltig.

Die Prognosen liegen auf dem Tisch und bereiten den insgesamt 150 Mitgliedsunternehmen von Lippequalität mächtig Sorgen. Setze sich die aktuelle Entwicklung fort, gäbe es bis zum Jahr 2036 keine kleinen landwirtschaftlichen Betriebe mehr in Lippe. Weitere erschreckende Perspektiven: 2039 schließe die letzte Handwerksbäckerei, 2037 der letzte Fleischer um die Ecke. Und mit dem Pils in der Schankwirtschaft nebenan wäre schon 2036 Feierabend. Für den Vorstand der Regionalmarken-Initiative der blanke Horror.

Warum kommt der Aufschrei gerade jetzt? Und mit voller Wucht? Flörkemeier und Puzberg verweisen im Gespräch mit der Lippischen Landes-Zeitung auf einen Trend, den nicht nur sie deutlich spürten. Es gebe eine Bewusstseinsänderung bei den Verbrauchern, dazu eine sachliche Diskussion um faire Lebensmittelpreise. Und zu guter Letzt die Sorge ums Klima, das durch unnötige Lebensmitteltransporte nicht gerade besser werde. Günter Puzberg: &bdquo;Auch in den konservativsten Kreisen in der Landwirtschaft erkennen wir ein Umdenken." Und Gedankenspiele, die vor Jahren noch undenkbar gewesen wären.

Auf diesen Rückenwind setzt Lippequalität und bittet auch die Verbraucher im Kreis um verantwortungsvolles Handeln. &bdquo;Regionalität wird zwar oft als wichtiges Kaufargument genannt, aber meist siegen Preisbewusstsein oder Bequemlichkeit", weiß Jobst Flörkemeier. Wobei seine Vereinigung nicht mit Scheuklappen durch die Gegend laufe. &bdquo;Ich beschimpfe niemanden, der billig einkauft, weil er es nicht anders kann", verdeutlicht Günter Puzberg. Und ganz klar. Bananen gebe es nun mal nicht in Lippe, und die wolle niemand verbieten.

Zusammenarbeit mit dem Einzelhandel schwierig Getreide, Gemüse, Brot, Mineralwasser, Obst, Eier, Molkereiprodukte: Die Liste der Erzeugnisse, die in unmittelbarere Nähe reiften oder produziert würden, sei lang. Damit diese den Weg zum Käufer fänden, habe sich Lippequalität für den steinigeren Weg entscheiden und die Zusammenarbeit mit dem örtlichen Einzelhandel gesucht. Puzberg: &bdquo;Wir müssen die Dinge da anbieten, wo die Kunden sind." Ein Regionalkaufhaus oder kleine Geschäfte seien zwar Alternativen, blieben aber letztendlich Enklaven.

Die Probleme in der Kooperation mit dem Einzelhandel: Die bürokratischen Hürden seien oft hoch, und öffentliches Werben für regionale Qualität falle vor allem den großen Ketten schwer. Aber es gebe auch positive Signale. So habe man den Umsatz in den lippischen Supermärkten in den vergangenen Monaten deutlich steigern können. Weiteres Plus: Der Zusammenhalt der Erzeugerbetriebe. So habe die Molkerei von Eben-Ezer die Logistik für andere Erzeuger mitübernommen und verteile auf der eigenen Tour zu den Lebensmittelmärkten Produkte anderer Erzeuger mit.

Kreis soll regionale Erzeuger bevorzugen Bei allen zarten Pflänzchen: Einen richtigen Wachstumsschub erhofft sich Lippequalität vom Kreis und von den Kommunen – wenn diese es ernst meinten und guten Worten bessere Taten folgen ließen.

Fest im Blick haben Flörkemeier, Puzberg und ihre Mitstreiter dabei die Kreisverwaltung. Ihr Appell an den Landrat: Alle Kantinen, auf die der Kreis Einfluss habe, müssten nach und nach überwiegend regionale Erzeuger berücksichtigen. Allein beim Kreis selbst und beim Klinikum wäre das eine beachtliche Menge.

&bdquo;Das geht sicher nicht von heute auf morgen", ist Günter Puzberg Realist. Aber innerhalb eines Jahres müsste es möglich sein, dass Betreiber und Erzeuger belastbare und verlässliche Lieferwege entwickelten. &bdquo;Wenn das Klinikum ab sofort nur noch Kartoffeln aus Lippe nehmen würde, wäre kein Erzeuger in der Lage, so schnell zu reagieren."

Geld für Studie unnötig ausgegeben? Unverständnis zeigt Lippequalität in diesem Zusammenhang für eine Studie, die der Kreis für eine fünfstellige Summe in Auftrag gegeben habe und die den Bedarf an regionalen Lebensmitteln untersuchen solle. &bdquo;Da fragt man sich tatsächlich: Warum erhöht man den Bedarf nicht endlich und bietet somit den heimischen Erzeugern und Verarbeitern eine wirtschaftliche Zukunft? Die gewünschte Studie könnten wir übrigens sehr schnell für einen vierstelligen Betrag besorgen, wenn man denn unbedingt unseren Politikern Selbstverständliches wissenschaftlich darlegen möchte, um den Mut zu haben, Beschlüsse für die Zukunft unserer Region zu fassen", heißt es in einem Papier von Lippequalität.

Dennoch lassen sich die Regionalvermarkter nicht entmutigen und setzen weiterhin auf Kooperation. Das neueste Projekt: ein OWL-weites Vermarktungsnetzwerk, in dem sich Erzeuger über Kreisgrenzen hinweg ergänzen. Günter Puzberg: &bdquo;Wir haben beispielsweise bei uns keine Ölmühle. Also erweitern wir unser Angebot aus guter Nachbarschaft heraus."

Das sagt der Kreis Der Kreis Lippe hat Verständnis für viele Forderungen von Lippequalität. Nicht nachvollziehen kann er allerdings , dass die Studie zur Förderung der regionalen Vermarktung als &bdquo;überflüssig" bezeichnet wird. Die Forderung nach dieser Studie sei innerhalb eines gesellschaftlichen Prozesses im Zuge des Zukunftskonzeptes Lippe 2025 zustande gekommen. Sowohl Landwirte als auch das verarbeitende Gewerbe und der Handel hätten sich daran beteiligt. &bdquo;Lippequalität vertritt mit Sicherheit einen Teil der regionalen Erzeuger, aber bei weitem nicht alle", sagt Steffen Adams, Pressesprecher des Landrats.

Selbstverständlich aber begrüße und wünsche sich der Kreis, dass die Betreiber der Kantinen regionale Produkte nutzten. Aber nicht immer könne bei der Speisenplanung aus Angebotsgründen auf regionale Produkte zurückgegriffen werden. Adams: &bdquo;Zudem sollten und müssen im Sinne der Schüler die Portionspreise im Bereich des Eigenbetriebs Schulen wirtschaftlich bleiben. Hier müssen die Betreiber auch realistisch planen." Eine regelmäßige Überprüfung, welche Produkte eingesetzt werden, sei aus organisatorischen Gründen nicht möglich.

"Zeit für ein Zeichen #auslippe" Ein Kommentar von LZ-Chefredakteur Dirk Baldus

Lippe hat das, wonach sich andere sehnen. Selbstbewusste Erzeuger – stolz auf ihre Produkte – gründen ein Netzwerk, um unter einer Dachmarke Lippequalität zu vermarkten. 18 Jahre alt wird der Verbund in diesem Jahr. Volljährig. Erwachsen. Zeitgleich schlagen die Macher Alarm. Das Gute wächst vor der Haustür, und trotz eines steigenden Bewusstseins für Nachhaltigkeit bleibt das Werben fürs Heimische mühsam. Ja, es stimmt, der Verbraucher ist bequem, und Regionales nicht immer billig. Und ja, der Kreis könnte ein Zeichen setzen. Alles richtig. Lippequalität muss aber auch im eigenen Garten graben.

Klappern gehört zum Handwerk, und wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit. Große Schilder in blasser Anmutung, die auf Äckern stehen und die Heimat meiner Möhrchen zeigen, sind von gestern. Die Einzelhandelsriesen machen es vor, appellieren ans Herz und nicht an den Verstand. Gutes Essen ist Emotion, Liebe geht durch den Magen. Moderner, multimedialer, vielleicht auch einen Schuss frecher: Regionales, so gut es auch sei, vermarktet sich nicht von allein. Einiges geht schnell, lässt sich über den Schrift- und Mailverkehr aller 150 Mitgliedsbetriebe tausendfach verbreiten. Etwa ein einheitlicher Internet-Slogan, im Web Hashtag genannt. Beste Grüße #auslippe

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