Das passiert mit den erfassten Daten nach Restaurant-Besuchen

Kreis Lippe. Endlich – die strengen Reglementierungen zur Eindämmung der Corona-Pandemie sind gelockert, die Menschen dürfen wieder Restaurants und Cafés besuchen, sogar die ersten Freibäder haben geöffnet. Doch die neu gewonnene Freiheit hat einen Preis: Betreiber, ob in der Gastronomie oder Freizeit-und Wellnesseinrichtungen, müssen die Kundenkontaktdaten erfassen. Manch einer nimmt es mit dem Datenschutz nicht so genau.

Was wird erfasst? Die Bestimmungen sind von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich. Der NRW-Landesbeauftragte für Datenschutz schreibt, dass &bdquo;die Kontaktdaten der Kundschaft in eine Liste eingetragen werden – zum Beispiel Name, Adresse und Telefonnummer". Es gehe um die &bdquo;Ermöglichung einer Kontaktpersonennachverfolgung".

Dafür benötigte man neben dem Namen nicht zwingend auch Adresse, Mailkontakt und Telefonnummer komplett. Das Geburtsdatum, das in einem Fall gefordert wurde, ist ganz sicher unerheblich. Kai Buhrke, Geschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes, Dehoga Lippe, verweist auf die Musterformulare, die der Verband im Internet bereit stellt.

Wie wird erfasst? Der Dehoga empfiehlt, möglichst schon beim Empfang der Gäste die Daten zu erfassen. &bdquo;Ob das praktikabel ist, kommt natürlich immer auf den Betriebstyp an", erklärt Buhrke. Der NRW-Datenschutzbeauftragte schlägt Blankolisten vor, die auf dem Tisch liegen und selbst ausgefüllt werden – diese müssten aber bei jedem Gästewechsel ausgetauscht werden.

Im Freibad in Hiddesen, das bislang als einziges in Lippe öffentlichen Badebetrieb hat , werden die Kundendaten laut Sprecherin Petra Schröder-Heidrich in einer Liste an der Kasse erfasst. In der Stadtbibliothek wiederum erfolge die Eingabe digital.

&bdquo;Tabellarische Listen, die für Folgegäste einsehbar sind, dürfen selbstverständlich nicht ausgelegt werden", betont Axel Birkenkämper, Pressesprecher des NRW-Gesundheitsministeriums. Doch diese Listen kursieren in manchen Betrieben durchaus, weiß auch Daniel Strunk, Pressesprecher des Landesbeauftragten für Datenschutz: &bdquo;Uns erreichen vermehrt Anfragen und Beschwerden, insbesondere zu der Datenerhebung im Dienstleistungsbereich. In der Gastronomie und anderen Bereichen werden wir vermutlich stichprobenhaft kontrollieren, ob die Gästelisten regelmäßig gewechselt werden und wie die Aufbewahrung erfolgt."

Wer ist verantwortlich? Die Restaurantinhaber müssen die Dokumentation sicherstellen. &bdquo;Wir können natürlich nicht überprüfen, ob die Angaben wahr sind", sagt Benjamin Krentz, Geschäftsführer von Infinity, der die Gastronomie am Hermann sowie das Café Breitengrad und das Funtastico am Schiedersee betreibt.

Besucher seines Freizeitparks müssen ihre Kontaktdaten nicht hinterlassen – darauf hat sich Krentz mit dem Gesundheitsamt geeinigt. In Freibädern müssen die Betreiber die Kontaktdaten erfassen. Einige lippische Bäder planen, die Angaben digital zeitgleich mit der Buchung eines Online-Tickets digital einzuholen, andere setzen auf klassische Listen an der Kasse.

Wie werden die Daten aufbewahrt und vernichtet? In NRW müssen die Listen beispielsweise vier Wochen verwahrt werden, in Niedersachsen nur drei. Der Datenschutzbeauftragte von Niedersachsen weist darauf hin, dass Listen in Papierform und digital datenschutzkonform vernichtet, zum Beispiel mit einem Aktenvernichter geschreddert werden müssen. &bdquo;Die Papierunterlagen dürfen nicht ganz oder nur zerrissen in den Hausmülloder die Altpapiertonne gegeben werden, Dateien nicht lediglich in den digitalen Papierkorb verschoben werden."

Krentz berichtet, dass die Blätter mit den Listen in eine Kiste wanderten und nach Ablauf der Frist direkt durch den Aktenschredderer gingen. Ob sich auch Kleinstunternehmen über die ordnungsgemäße Vernichtung der Daten Gedanken machen? Sprecher Strunk versichert, dass auch dies von den Datenschützern stichprobenartig kontrolliert werde – natürlich &bdquo;unter Berücksichtigung der aktuellen angespannten Situation der Unternehmen".

Was sagen Kunden und Gesundheitsamt? Dehoga-Geschäftsführer Buhrke hat sich in in lippischen Betrieben umgehört. Dort seien die Gäste weitgehend verständnisvoll – wenngleich der eine oder andere, der nur mal schnell einen Kaffee trinken wolle, nicht immer begeistert sei. Auch Krentz hat noch keine negativen Erfahrungen gemacht. In Bad Salzuflen nehmen die Besucher das Prozedere um ihre Kontaktdaten relativ gelassen. &bdquo;Gemeckert hat bislang niemand" sagt Ralf Beimfohr, Inhaber des Hotels und Restaurants &bdquo;Grüner Sand" in Werl. Die Erfahrung hat auch Frank Baus, Inhaber des &bdquo;Hofbräu am Ostertor", gemacht.

Eine Sprecherin des Essener Gesundheitsamtes hatte am Dienstag in einem TV-Interview die Sinnhaftigkeit der Kontaktdatenerfassung bei großen Bädern angezweifelt. Dem kann Dr. Kerstin Ahaus, Leiterin des lippischen Gesundheitsamtes, nicht zustimmen: &bdquo;Die Erfassung der Personenkontaktdaten in der Gastronomie und in Schwimmbädern kann grundsätzlich sinnvoll sein, um Infektionsketten erfolgreich nachvollziehen zu können, das hat uns im bisherigen Verlauf sehr dabei geholfen, eine größere Verbreitung vom Corona verhindern zu können."

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