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Lippes Rüben geizen mit Süße

Astrid Sewing

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Um die 9000 Tonnen Zuckerrüben werden täglich angeliefert, alles ist genau getaktet. Stefan Saidlez überwacht den Abladevorgang - er soll wenig Lärm verursachen. - © Astrid Sewing
Um die 9000 Tonnen Zuckerrüben werden täglich angeliefert, alles ist genau getaktet. Stefan Saidlez überwacht den Abladevorgang - er soll wenig Lärm verursachen. (© Astrid Sewing)

Schaut man über die Felder, dann sieht man wunderbares Blattgrün - und wenn man eine Kuh wäre, würde das entzücken. Allerdings geht es eher um die unterirdischen Werte, und die kleine Fabrik, die dort läuft, setzt momentan eher auf Masse und nicht auf Klasse. Die Zuckerwerte der Rüben sind im Keller. Und es braucht einiges, um sie da rauszuholen.

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