Wirt tauscht Wein gegen Handy: Das sagen lippische Gastronomen zu der Idee aus Italien

Kreis Lippe. &bdquo;Wein statt Handy“ - diese Nachricht schwappte aus Italien bis über die Alpen und den Teuto. Ein italienischer Wirt aus Verona hatte es satt, dass sich die Gäste mehr mit dem Smartphone als ihrem Gegenüber beschäftigten. Und so bekommen die Gäste, die ihr Handy freiwillig während des Essens abgeben, eine Flasche Wein aufs Haus. Fürs gesellige Miteinander. Mittlerweile sollen auch Gastronomen in Deutschland, etwa in Münster, den Handyverzicht während des Restaurantbesuchs &bdquo;belohnen“. Eine Option auch für lippische Gastronomen?

&bdquo;Ich finde ein Handyverbot etwas zu forsch und dreist“, sagt Stavros Siskas, Inhaber vom &bdquo;Da Carlo Ristorante“ in Bad Salzuflen. &bdquo;Wir freuen uns über jeden Gast, der rein kommt und wollen sie nicht maßregeln.“ Er sehe es zwar nicht gern, wenn Kunden am Tisch immer wieder das Handy zückten, könne aber darüber hinweg schauen, solange andere Gäste, beispielsweise durch laut abgespielte Videos, nicht gestört würden. Bislang habe er jedoch noch niemanden aufgrund der Handylautstärke ermahnen müssen. Innerhalb einer Woche komme es darüber hinaus etwa zweimal in seinem Restaurant vor, dass Eltern ihren Kindern ein Handy oder Tablet in die Hand drückten, um diese ruhig zu stellen.

Handyverbot kontraproduktiv? Ähnlich sieht es Marcello Serra, Inhaber vom &bdquo;Il Faro“ in Bad Salzuflen. &bdquo;Wenn die Gäste auf ihr Essen warten, gucken sie auf ihr Handy und unterhalten sich gar nicht mehr“, sagt er. Der Inhaber erinnert sich an eine Situation, als alle vier Personen an einem Tisch auf ihr Handy schauten und sich nichts zu sagen hatten. &bdquo;Heutzutage ist das einfach so.“ Ein Handyverbot halte er daher für kontraproduktiv für sein Geschäft. Und eine Belohnung wie Gratis-Wein bei Handy-Verzicht &bdquo;kann man hier in Deutschland aus Kostengründen gar nicht anbieten“, findet Marcello Serra.

Dass Handys beim Restaurantbesuch heutzutage für viele dazu gehören, damit hat sich auch Vito Piras, Inhaber vom &bdquo;Il Gabbiano da Vito“ in Bad Salzuflen abgefunden: &bdquo;Auch wenn ich es hasse, wenn Menschen ständig am Handy sind, würde ich das auf keinen Fall verbieten.“ Jeder könne machen, was er wolle.

Wieder andere stört das Handy am Tisch weniger. &bdquo;Ein Verbot macht meiner Meinung nach keinen Sinn“, sagt Giuseppe Allevato vom &bdquo;Da Salvatore“ in Bad Salzuflen. &bdquo;Das ist jedem selbst überlassen und stört mich nicht.“ Seine Gäste seien ohnehin kaum am Handy – hin und wieder höchstens, um die Kinder damit still zu bekommen.

Früher Zeitung, heute Smartphone Ebenso sehe Hakan Aytekin seine Gäste im Ristorante &bdquo;Buongiorno“ in Detmold gerade abends selten am Handy. Mittags würden schon mehr Leute das Smartphone am Tisch rausholen. &bdquo;Das stört mich aber überhaupt nicht“, betont der Inhaber. &bdquo;Früher hat man durch die Zeitung geblättert – heute ist man am Handy. So ist das eben.“ Die Idee, seinen Gästen ein Handyverbot zu erteilen, halte er daher für schrecklich.

Ein mögliches Handyverbot im Restaurant findet bei einigen Inhabern jedoch auch Gefallen. Tiziana Cannetti, Inhaberin vom &bdquo;Vesuvio“ in Lemgo wäre grundsätzlich für ein solches Verbot. &bdquo;Wenn alle mitziehen, ist das bestimmt eine gute Idee“, sagt sie. Als einzelnes Restaurant würde die Inhaberin das Verbot jedoch nicht umsetzen. &bdquo;Man sollte die Zeit lieber zusammen genießen und nicht andauernd auf sein Handy schauen“, findet sie trotzdem. Es sei natürlich jedem selbst überlassen, aber Tiziana Cannetti wäre dafür, dass sich Gäste mehr auf das Ambiente und das Essen konzentrieren, anstatt auf ihr Smartphone.

&bdquo;Keine fünf Minuten ohne Handy“ &bdquo;Wenn ich könnte, würde ich Handys im Restaurant verbieten, aber das geht nicht. Das ist viel zu persönlich“, meint Agatino Sturniolo, Inhaber vom &bdquo;La Pergola“ in Detmold. Durch ein Handyverbot würden sich die Leute angegriffen fühlen. Ohne das Smartphone wäre es seiner Meinung nach jedoch besser für alle. &bdquo;Ich bin dafür, dass man sich beim Essen mehr unterhält“, sagt der Inhaber. &bdquo;Diese ein bis zwei Stunden kann man doch mal auf das Handy verzichten.“

Das findet auch Marinko Japundzic, Geschäftsführer vom &bdquo;La Valle“ in Lemgo: &bdquo;Ich persönlich bin gegen Verbote, aber ich finde es schrecklich, wenn man so viel am Handy ist.“ Er arbeitet seit 1986 in der Gastronomie und erinnert sich noch an Zeiten, in denen das Smartphone im Restaurant keine Beachtung bekommen hat. &bdquo;Heute schaffen es die Leute teilweise keine fünf Minuten miteinander zu reden, bis einer sein Handy rausholt“, erzählt Marinko Japundzic. Manchmal würden die Gäste auch ihren Kindern ein Smartphone in die Hand drücken, um sie zu beruhigen. &bdquo;Das macht uns fremd“, findet der Geschäftsführer. Als Bedienung werde er darüber hinaus auch immer wieder überhört, weil Kunden so konzentriert auf ihr Handy starren würden. Ein Verbot halte er dennoch für übertrieben.

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