Kreis Lippe. Ball und Burger – beides gehört für viele Fußballfans im Kreis Lippe genauso zur Europameisterschaft wie Trillerpfeife und Schiedsrichter. „Schnellrestaurants wie McDonald’s, Burger King & Co. haben jetzt Hochkonjunktur. Zur Fußball-EM brummt das Fast-Food-Geschäft im Kreis Lippe“, heißt es von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). In einer Pressemitteilung macht sie darauf aufmerksam, dass im Fast-Food-Bereich oft nur knapp der Mindestlohn gezahlt werde.
12,61 Euro Stundenlohn
Rein rechnerisch gaben nach Umsatzberechnungen der NGG die Menschen im Kreis Lippe im vergangenen Jahr rund 130,4 Millionen Euro fürs Essen in der Systemgastronomie aus – von Jung bis Alt im Schnitt 375 Euro pro Kopf. Durch die Fußball-EM werde der Fast-Food-Hunger aber noch einmal deutlich nach oben gehen, so die NGG Ostwestfalen-Lippe. In einer Halbzeit sei solch eine Mahlzeit schnell vertilgt. „In der Zeit verzehrt ein Fan fast den Stundenlohn einer Servicekraft“, sagt Thorsten Kleile. Denn der liege in der Systemgastronomie bei lediglich 12,61 Euro – und damit nur 20 Cent über dem gesetzlichen Mindestlohn.
Thorsten Kleile, Geschäftsführer der NGG Ostwestfalen-Lippe kritisiert: „Der Verdienst in Fast-Food-Restaurants liegt oft im ‚Light-Lohn-Spektrum‘. Einige zahlen sogar nur den gesetzlichen Mindestlohn von 12,41 Euro pro Stunde. Sie rangieren damit an der untersten Lohnkante, die überhaupt erlaubt ist“, so Kleile.
Die NGG will sich jetzt für einen „gehörigen Lohn-Nachschlag“ für die Branche stark machen. Davon sollen dann auch die Beschäftigten der Systemgastronomie im Kreis Lippe profitieren. Konkret gehe es um einen Einstiegslohn von 15 Euro pro Stunde. Und wer schon Erfahrungen im Job hat, soll im Monat mit 500 Euro zusätzlich nach Hause gehen.
Verhandlungen beginnen Mitte Juli
Auch die Ausbildung solle attraktiver werden: Die Gewerkschaft fordert für den Ausbildungsstart eine Vergütung von 1150 Euro. Im dritten Ausbildungsjahr sollen Azubis dann mit 1350 Euro nach Hause gehen – gut 120 Euro mehr als bislang.
Am Dienstag, 16. Juli, kommen die Gewerkschaft NGG und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) zu ihrer ersten Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag zusammen.
