Auf dem Obsthof Tiedt werden drei Tonnen Äpfel zu Saft

Lage . Das Apfelfest auf dem Obsthof Tiedt an der Streuobstwiese am Lagenser Berg Richtung Wilhelmsburg ist immer ein buntes Fest für die ganze Familie. Für die vierte Auflage hatten die BUND-Ortsgruppe Lage und die Familie Tiedt die mobile Mostmanufaktur von Wolfgang Diekmann aus Horn-Bad Meinberg eingeladen, um direkt vor Ort aus Äpfeln, Birnen und Quitten einen Saft zu pressen.

&bdquo;Die Gäste bringen Obst aus dem eigenen Garten mit oder ernten die Äpfel auf der angrenzenden Streuobstwiese", erklärte Benjamin Tiedt (40) das Konzept am Samstag. Ihren ganz persönlichen Saft konnten die Besucher dann gleich mitnehmen. Äpfel, die sonst verfaulen, haben so eine Chance, als Saft der Gesundheit der Menschen zu dienen.

Die Wartezeit verkürzte ein Kuchenbuffet mit Kaffee und frischem Apfelsaft. Das Geschirr bestand aus kompostierbaren Materialien. Der Erlös kommt dem Erhalt der Streuobstwiese und dem Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) zugute. Zahlreiche Kinder und Jugendliche der Nachbarschaft halfen bei der jährlichen Aktion. &bdquo;Streuobstwiesen sind Heimat, Naturschutz und Gesundheit in einem und haben einen hohen ökologischen Wert", sagte Stephan Culemann von der BUND-Kreisgruppe.

Der Andrang der rund 200 Besucher, der sich über den ganzen Vormittag verteilte, war diesmal groß und rund drei Tonnen Obst wurden verarbeitet. Im Minutentakt wurden die Saftkartons gefüllt. &bdquo;Früher wurden immer zwei Drittel des Obstes aus eigenen Gärten mitgebracht und der Rest von der Streuobstwiese gesammelt. Diesmal ist es umgekehrt. Der Ernteertrag auf der hauseigenen Wiese ist dieses Jahr sehr gut", berichtete Tiedt.

Selbstgebastelte Saftpresse

Die Bewirtung der rund zwei Hektar großen Streuobstwiese, auf der auch Schafe weiden, übernimmt Tiedt häufig mit Schülern der Sekundarschule Lage, wo er als Lehrer für Deutsch und Englisch arbeitet. Auch ehemalige Schüler wie Eric Brüning (17), der gerade ein Freiwilliges Ökologisches Jahr macht, packen mit an.

Die mobile Saftpresse hat Wolfgang Diekmann selbst entwickelt. Er könne sich vor Anfragen aus dem Gebiet Ostwestfalen-Lippe kaum retten. &bdquo;Zunächst wird das Obst gewaschen. In der Rätzmühle wird es zu Maische verarbeitet, aus der mehrere Druckwalzen den Saft pressen. Dieser wird auf 80 Grad erhitzt, damit alle Keime absterben und dann in Fünf-Liter-Boxen mit Zapfhahn abgefüllt", erklärte Diekmann. Zurück bleibt die trockene Maische, die den Schafen als Futter oder den Bäumen als Biodünger dient.

&bdquo;Mit diesem Angebot möchten wir auch Menschen ansprechen, die keinen eigenen Garten haben aber dennoch frisch gepressten Direktsaft genießen möchten", sagte Tiedt. Es kämen aber viele Gäste, die Obst an Alleen oder im Garten sammeln. Auf dem Obsthof Tiedt stehen im Sommer auch andere Obstbäume wie Kirschen, Mirabellen und Birnen zum Selbstpflücken bereit.

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