Lage. Erst die Pandemie, dann der Personalmangel und dazu die Kostensteigerungen in sämtlichen Bereichen: Immer mehr Gastrobetriebe schmeißen das Handtuch. Besonders aus größeren Städten hört man von vermehrten Schließungen teils alteingesessener Restaurants. Doch wie sieht es auf dem Land aus...