Oerlinghausen (kap). Christoph Kubus feiert ein Jubiläum: Seit 25 Jahren führt er das Restaurant "Altdeutsche Bierstuben" an der Hauptstraße. Gerade einmal 20 Jahre war Kubus alt, als ihm im Milser Restaurant "Mühlenweg" der Posten des Küchenchefs übertragen wurde. Schon drei Jahre später wählte er den Weg in die Selbständigkeit. Der führte ihn zurück in seinen Heimatort.

"Damals wurde mir das Stadthotel angeboten, der Vertrag war schon fertig", erzählt der 48-Jährige und muss schmunzeln, wenn er daran denkt, welch ungeahnte Wendungen das Leben manchmal nimmt. Einen Tag vor der Unterzeichnung rief ihn seine Mutter an. Sie hatte Carl-Ludwig Wachsmuth-Melm, den Eigentümer der "Altdeutschen Bierstuben", getroffen und erfahren, dass auch dort jemand gesucht wurde. Ihr Sohn schlief eine Nacht darüber und entschied sich im Mai 1988 dafür.

Er richtete ein Restaurant ein, das bereits ein Jahr später in aller Munde war. Der Küchentrakt wurde umgebaut, Treppe und Biergärten wurden neu gemacht, die Fassade gestrichen. Vermieter, Familie, insbesondere seine Frau Larissa, und Gäste unterstützten Kubus und tun es nach wie vor. Als die Jubiläumsparty gefeiert wurde, waren sie natürlich dabei.