Nach Corona-Aus: Stammgäste retten ihr Bielefelder Restaurant

Bielefeld. Ein langer Kampf endete für Gastronom Taner (Tony) Örser im Mai 2022. Nach 13 Jahren gab er seinen kleinen Familienbetrieb an der Artur-Ladebeck-Straße auf. Sah sich selbst schon in der Küche irgend eines Großbetriebs. Seine Stammgäste allerdings wollten das Ende ihres lieb gewonnenen Ristorante so gar nicht einsehen. Jetzt gibt es einen überraschenden Neustart - ganz in der Nähe des alten Standortes.

Im Sommer 2020 tauchten die ersten Löcher in Örsers Bilanz auf. In seinem kleinen Restaurant konnten Corona-Abstandsregeln kaum eingehalten werden und die Folgen der Pandemie schlugen voll durch. Monatelang kamen kaum Gäste, das Catering-Geschäft brach weg, Abholer und Liefergeschäft konnten die Verluste nicht ausgleichen.

Neustart im Tennisclub Örser kämpfte sich mühsam durch die Jahre, doch im Mai 2022 war endgültig Schluss mit dem Ristorante Milano in dem weiß getünchten Gebäude an der Ecke Artur-Ladebeck-Straße/Friedrich-List-Straße. Und der desillusionierte Gastronom versuchte, sich mit den Umständen zu arrangieren.

Ein halbes Jahr später stehen die Zeichen wieder auf Neustart. Und das ist vor allem einigen der treuen Gäste des Ristorante zu verdanken. Ab dem 1. Januar wird Örser die Gastronomie im Tennisclub SuS Gadderbaum übernehmen. "Der Pachtvertrag ist schon unterschrieben", sagt er.

Stammkunde stellt Verbindung her Zu verdanken habe er das vor allem seinem Stammkunden Jannik Lütkemeier. Der Marketingchef des Sportartikelfachhändlers Tennis Point aus Herzebrock-Clarholz habe Örser bei dem Bielefelder Tennisclub in Gadderbaum empfohlen. Er und viele weitere teils bekannte Bielefelder hätten sich für ihn eingesetzt, sagt Taner Örser.

Aus dem Ristorante wird damit ab Januar dann die Osteria Milano. Es soll laut Taner Örser mediterrane Küche und natürlich weiterhin Pizza geben, außerdem sind wöchentlich wechselnde Gerichte geplant. "Erst mal ist es wichtig, dass die Clubmitglieder auf ihre Kosten kommen. Zudem hoffe ich, dass meine Stammkundschaft zurückkehrt." Außerdem freut er sich natürlich über neue Gäste.

Der bisherige Pächter wird sich zum Januar aus den Räumen am Haller Weg 77 zurück ziehen. Der Bielefelder Kult-Koch Kostantinos "Costas" Korouklidis hatte ebenfalls einen Neustart versucht, als er mit seiner Frau Yvonne Hermann am 24. Januar 2020 "Costas Bistro" auf der Anlage eröffnete. Zuvor hatte das Paar 13 Jahre die "Weinbar" am Oberntorwall geführt, dann betätigte sich der Koch einige Zeit außerhalb der Region.

Nach Corona-Aus: Stammgäste retten ihr Bielefelder Restaurant

Staugefahr in Bielefeld: OWD-Baustelle bremst Pendler für mehrere Wochen aus

Stockender Verkehr stadtauswärts: Baumpflegearbeiten am Bielefelder Ostwestfalendamm

Darum gibt ein Bielefelder Gastronom sein gut laufendes Hotel samt Restaurant auf

Bielefelder Retter schlagen Alarm: „Sperrungen und Staus setzen Leben aufs Spiel“

Bekannter Gastronom: Trauer um den Pionier der griechischen Küche in Bielefeld

Wichtige Hauptverkehrsstraße in Bielefeld bald acht Wochen dicht

Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt

Weiterlesen mit LZplus!

0,99 Euro im ersten Monat

Weiterlesen mit LZplus