Es geht ans Eingemachte: Zeit für Konfitüren und Gelees

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Die Gläser werden nach dem Einfüllen der Konfitüre sofort auf den Kopf gestellt. So entsteht beim Abkühlen ein Vakuum, das für Haltbarkeit sorgt. - © Caroline SeidSeidel-Dißmannel/dpa-tmn
Die Gläser werden nach dem Einfüllen der Konfitüre sofort auf den Kopf gestellt. So entsteht beim Abkühlen ein Vakuum, das für Haltbarkeit sorgt. (© Caroline SeidSeidel-Dißmannel/dpa-tmn)

Nach dem Naschen von erntefrischen Beeren denken kluge Leckermäuler weiter: Sie machen aus süßen Sommerfrüchten Konfitüren. Zu kompliziert? Es ist einfacher als man denkt.

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