„Wir bereiten alles frisch zu und verarbeiten nur hochwertige Zutaten." Dazu zählen Gambas aus argentinischem Wildfang oder iberisches Nackensteak. Aber nicht nur Fisch, Fleisch und Käse kommen bei ihr auf den Tisch. „Auch für Vegetarier und Veganer haben wir eine Auswahl," sagt Birgit Neske.