Detmold. Schülerinnen und Schüler der zehnten Klasse der Geschwister-Scholl-Gesamtschule in Detmold haben jetzt die Gelegenheit genutzt, die Arbeit in einem Sterne-Restaurant kennen zu lernen. Die Auszubildenden des Detmolder Hofs von Jan Diekjobst demonstrierten den Schülern unter anderem das fachlich richtige Eindecken eines Tisches. Unterstützt wurden sie von Serviceleiter Stefano Lidonnici, der für einen Nachmittag das Restaurant zur Verfügung stellte. Erste Erfahrungen in der Berufswelt sammeln Die Aktion ist Teil einer Kooperation des Felix-Fechenbach-Berufskollegs (FFB) mit der Geschwister-Scholl-Gesamtschule, wie es in einer Pressemitteilung heißt. Hier können Schüler des zehnten Jahrgangs erste Erfahrungen in der Berufswelt sammeln, in dem sie einen entsprechenden Ergänzungskurs wählen. Wer sich für den Bereich Gastronmie interessiert, besucht an einem Wochentag das FFB und wird von Fachlehrerin Susanne Ronkartz betreut. Auf dem Stundenplan stehen meist praktische Tätigkeiten wie das Mixen von alkoholfreien Cocktails, die Arbeit an der Siebträgermaschine oder eben das Eindecken im Restaurant. Den Schülern wird dabei nicht nur Gelegenheit zur beruflichen Orientierung geboten werden, auch die an Ausbildungswilligen interessierte Gastronomie kann die vielen Vorzüge der im letzten Jahr modernisierten Ausbildungsberufe des Gastgewerbes zeigen.
