Mit diesen Sorten wollen Lippes Eisdielen punkten

Kreis Lippe. Ob Klassiker wie Schokolade und Vanille oder eher kreative Kreationen, die nach Popcorn oder Pralinen schmecken: Eissorten gibt es für bodenständige und abenteuerliche Geschmäcker.. Passend dazu hat die neue Eissaison längst begonnen. Für Eisdielen-Betreiber gibt es in diesem Jahr gleich mehrere Herausforderungen.

Eine davon: Das Wetter, denn das will bisher nicht so recht mitspielen. Die Nachfrage zum Start der Saison sei nicht sonderlich gut, verraten die Betreiber. "Der Start war schon lange nicht mehr so schlecht“, sagt Markus Zehnder, Besitzer des Eiscafé Europa in Detmold. Hier ist bereits seit Ende Januar wieder geöffnet, doch der große Run bis jetzt ausgeblieben. Der Grund: Regen, Wind und Kälte. &bdquo;Das hängt zu 100 Prozent am miesen Wetter“, glaubt er.

Roberto Puppis, Inhaber des Eiscafé Cavallino in Lemgo, bestätigt dies: &bdquo;Es ist einfach viel zu kalt draußen.“ Viele Eisliebhaber würden daher aktuell noch wegbleiben, ergänzt Michele De Rossi, Inhaber vom Bistro Gelateria Michelangelo in Horn-Bad Meinberg.

Neue Kreationen sollen Eisliebhaber locken Bei kälterem Wetter seien eher Milcheis-Sorten gefragt, erklärt Alessandro Cesco-Cimavilla vom Eiscafé Venezia in Schieder, der den Winter in den Dolomiten verbringt und erst im März die Türen im Ostlippischen öffnet. Vor allem Vanille, Haselnuss, Stracciatella oder Joghurt nennt er als Dauerbrenner in seiner Eisdiele. "Wenn es wärmer wird, dann laufen fruchtige Sorten wie Melone oder Zitrone." Neu seien die Sorten Raffaello und Sauerkirsche, aber auch Snickers - und sehr beliebt, erzählt er grinsend, auch bei ihm selbst. Aber auch Nutella, Karamell oder Tiramisu kämen gut an. Ab und zu tausche er auch mal eine Sorte aus, um eine andere zu testen, verrät er.

Im Eiscafé Europa in Detmold werden unter anderem Klassiker wie Vanille, Schokolade und Erdbeere angeboten. Je nach Saison und Angebot kreiert das Team aber auch regelmäßig neue Geschmacksrichtungen: &bdquo;Unser Blaubeer-Lavendel-Eis gehört zu den Lieblingssorten der Gäste“, sagt Zehnder.

Vanille, Schokolade und Stracciatella sind laut Puppis auch im Eiscafé Cavallino beliebt. Neue Sorten gebe es zum Saisonauftakt noch nicht. Anders im Bistro Gelateria Michelangelo in Horn-Bad Meinberg: Hier gibt es mit Popcorn- und Pikachu-Eis gleich zwei Neuheiten.

Kugel-Preis steigt Auch die Inflation macht vor den Eiscafés keinen Halt: &bdquo;Die Rohstoffpreise sind stark angestiegen“, sagen die Besitzer unisono. Die Preiserhöhung liege bei 30 bis 50 Prozent und betreffe Produkte wie Milch, Sahne und Obst. Die Kugel Eis kostet im Eiscafé Europa aufgrund dessen nun 20 Cent mehr als im Vorjahr, nämlich 1,50 Euro. Im Eiscafé Cavallino ist der Preis für eine Kugel Eis gleichermaßen gestiegen, und auch im Bistro Gelateria Michelangelo kostet sie mit 1,40 Euro nun 20 Cent mehr als im Vorjahr. Im Eiscafé Venezia in Schieder kostet eine Kugel mittlerweile 1,30 Euro.

Neben den Rohstoffpreisen seien auch die Stromkosten ein Problem: &bdquo;Mit dem Strom sind wir 2022 gut weggekommen, doch dieses Jahr könnte es für alle etwas schwieriger werden“, mutmaßt Chef Markus Zehnder. Doch an einen weiteren Preisanstieg für sein Eis denke er nicht: &bdquo;Eis soll ein Produkt für alle sein, irgendwann ist auch mal gut mit der Preiserhöhung.“

&bdquo;Ich hoffe, dass das Wetter bald besser wird und wir endlich richtig loslegen können“, sagt der Eisdielen-Chef mit dem zentralen Standort am Detmolder Marktplatz. Seine ganz persönliche Lieblingssorte sei übrigens Don Ciccio, ein Vanilleeis mit Schokolade und Himbeeren.

Mit diesen Sorten wollen Lippes Eisdielen punkten

Von Dubai bis Spaghetti: Das sind die Eistrends 2025 in Lippe

Hermann-Eis und Whiskycream: Das sind die 7 kreativsten Eissorten in Lippe

Ist Eis zu teuer? Kugelpreise entfachen Frust

Mit vielen Fotos: Eisdiele im Kreis Höxter zeigt, wie Eis gemacht wird

Das große LZ-Cup-Finale in Lemgo: Spaß und Spannung garantiert

Kleine Kommunen im Fokus: Förderung soll Hausarztmangel in Lippe entschärfen

Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt

Weiterlesen mit LZplus!

0,99 Euro im ersten Monat

Weiterlesen mit LZplus