Was OWL-Wirte von 2G halten und wie sie durch den Winter kommen wollen

Bielefeld. Es war ein guter Sommer für das Gastgewerbe in NRW - zumindest legen das die Zahlen nahe: Um 6,3 Prozent ist der Umsatz im Vergleich zu 2020 gestiegen, meldet das Statistische Landesamt. Diese gute Nachricht löst sich allerdings schnell in Wohlgefallen auf, vergleicht man einzelne Regionen - und die Zahlen vor der Pandemie.

Denn im Juli 2019 verzeichneten Gastronomen 30 Prozent mehr Umsatz als in diesem Jahr. Dennoch wollen Wirte und Hoteliers aus der Region nicht klagen - die Angst vor dem Winter sitzt aber tief, das zeichnet sich in jedem Gespräch ab.

Lars Reddemann aus dem Bielefelder Restaurant Numa in der Altstadt ist erleichtert, das hört man der Stimme immer noch an. "Es war ein guter Sommer und es war ein gutes Gefühl, den Laden wieder richtig am Laufe zu haben." Die Einbußen durch die strengeren Abstandsregelungen hat der Wirt durch doppelte Belegung aufgefangen. "Wir besetzen die Tische von 17.30 Uhr bis 19.45 Uhr und dann nochmal, bis der Laden schließt. Das haben die Gäste bereitwillig akzeptiert."

Weihnachtsgeschäft wird wieder ausfallen Auch Joachim Avenarius, Inhaber der gleichnamigen Wohlfühlhotels im Kreis Höxter, ist zufrieden mit dem Sommer. "Wir haben in diesem August sogar mehr Umsatz gemacht als im August 2019 - das liegt aber an der Mehrwertsteuersenkung. Dennoch hatten wir gute Monate." Das sei aber nicht überall so. "Der Kreis Höxter ist eine touristische Region. Ich habe mit Kollegen aus Düsseldorf gesprochen, die haben auch in diesem Sommer nicht mal 20 Prozent ihres Umsatzes aus der Zeit vor Corona erreichen können."

Und der Winter naht. Zwar befürchtet kaum jemand wieder monatelange Lockdown-Schließungen. An ein funktionierendes Geschäft durch Weihnachtsfeiern mag aber auch niemand so recht glauben. "Die Firmen sind alle noch sehr verhalten", sagt Hotelier Andreas Büscher, Präsident des Dehoga-Kreisverbands Bielefeld. "Da in diesem Winter schon auf ein großes Geschäft zu hoffen, wäre in meinen Augen vermessen."

Im Bielefelder Restaurant Numa stehen bislang ebenfalls noch keine großen Weihnachtsfeiern auf dem Programm. "Die großen Buchungen mit120 Gästen fehlen. Wir kriegen aber kleinere Events rein, 15 oder auch mal 50 Personen, das gibt es schon", sagt Lars Reddemann. Er sieht dem Winter aber nicht nur deshalb gelassener entgegen als im vergangenen Jahr. "Wenn der Weihnachtsmarkt stattfinden darf, haben wir hier eine gute Lage, da kehren danach viele ein. Dafür haben wir uns vergangenen Winter, als die Altstadt im Lockdown lahm lag, sehr zäh mit dem Takeaway durchgehangelt. Da fehlte uns die Laufkundschaft, und um mal eben was abzuholen, ist die Fußgängerzone unpraktisch."

Verlängerung der Kurzarbeiterregelung nötig Auch Joachim Avenarius hat den Kalender bislang fast leer. "Wenn das so bleibt, haben wir im November 73 Prozent weniger Umsatz als 2019 - und das können wir auch mit noch so guten Sommern nicht auffangen." Als essentiell sieht er gemeinsam mit seinem Dehoga-Kollegen Andreas Büscher eine Verlängerung der Kurzarbeiterregelung, die bislang im Dezember ausläuft. "Das wäre angebracht, damit die ohnehin angeschlagenen Betriebe es nochmal über den Winter schaffen", sagt Büscher. "Und dann hoffen wir auf ein weitgehend normales 2022."

Eine 2G-Regel sieht er nicht als hilfreiches Mittel, um mehr Gäste anzuziehen. "Wir haben schon bei 3G sehr unangenehme Diskussionen. Das wird nochmal anziehen, wenn jetzt die Tests kostenpflichtig werden. 2G bedeutet dann nichts anderes als eine Impfpflicht durch die Hintertür. Das auf die Gastronomen abzuschieben, befürworte ich nicht."

Herforder Wirt setzt auf 2G Ganz anders sieht das Karl-Heinz Bauer, Inhaber des Jägerkrugs in Herford. Seit ein paar Wochen ist sein Betrieb ausschließlich im 2G-Modus geöffnet, Zutritt haben nur Geimpfte und Genesene. Bei großen Feiern müssen die Gäste zudem einen PCR-Test vorweisen. "Ich halte es für eine Bringschuld der Gastronomen, möglichst sichere Rahmenbedingungen zu schaffen. Und da sehen wir im 2G-Modell den besten Weg."

Rückmeldungen erhält er nur positive bislang. "Seitdem sich das herumgesprochen hat, verzeichnen wir sogar eher mehr Tischreservierungen." Bauer denkt aber nicht nur an die Gäste oder den Umsatz. "Das ist auch eine Vorsichtsmaßnahme für unser Personal - und nicht zuletzt eine Absicherung für uns als Unternehmer. Wenn wir hier wegen Corona drei oder vier Wochen dichtmachen müssten, dann kostet uns das richtig viel Geld. Das wollen wir einfach nicht riskieren."

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