Unternehmen im Kreis Gütersloh erhält Anruf von TV-Sender – wegen dieser Erfindung

Halle. Der markante Probierlöffel aus der TV-Show &bdquo;The Taste“, auf dem der Haller Toni Zaza kürzlich zum Auftakt der 14. Staffel Fernsehkoch Steffen Henssler eine leckere Kalbsfilet-Probierportion präsentierte, hat tatsächlich eine Haller Vorgeschichte. &bdquo;Wenn ich jetzt darüber nachdenke, ist es wohl so, dass ich der Erfinder dieses Löffels bin“, sagt Knud Holst, Geschäftsführer von Holst Porzellan in Halle. Dabei muss er ein wenig im Gedächtnis kramen, denn bisher hat ihn noch nie jemand danach gefragt.

&bdquo;Schau mal bitte in den alten Lieferscheinen nach, wann wir die ersten Löffel erhalten haben“, bittet Holst eine Kollegin am Telefon, als diese Zeitung spontan an der Firmenzentrale an der Apothekerstraße klingelt. Kurze Zeit später ist die Sache klar.

&bdquo;Sat.1 hat 2013 die ersten Löffel bestellt, aber es gibt ihn bei uns schon seit 2008“, antwortet die Mitarbeiterin. Der weiße Porzellanlöffel war schon fünf Jahre auf dem Markt, als der TV-Sender darauf aufmerksam wurde und ihn in großen Mengen orderte.

Porzellan-Löffel ist ziemlich kompliziert in der Herstellung &bdquo;Ich weiß, dass es vorher eine Metallversion einer anderen Firma gab. Daraus habe ich dann die Porzellanvariante fertigen lassen“, erinnert sich Holst, der das Porzellan-Handwerk von der Pike auf in der traditionsreichen Porzellanfabrik Gebrüder Winterling gelernt hat.

&bdquo;Dieser Löffel ist gar nicht so einfach herzustellen. Porzellan ist ähnlich formbar wie Leder, bevor es in den Brennofen kommt“, erklärt der 61-Jährige. Bei den darin herrschenden Temperaturen von rund 1350 Grad würde der raffiniert geschwungene Griff des Löffels allerdings in sich zusammensacken.

&bdquo;Mir war das direkt bewusst“, sagt Holst. Also beauftragte er eine asiatische Partnerfirma mit der Produktion des Löffels, erklärte den dortigen Mitarbeitern die speziell benötigte Brenntechnik und gab dem Löffel den Produktnamen Zakouski. Auf der Unterseite des Essbestecks ließ er zudem das Holst-Logo drucken, denn das deutsche Lebensmittelgesetz schreibt vor, dass jeder Bedarfsgegenstand, und dazu gehört solch ein Löffel, eine Kennzeichnung haben muss.

Mindestauftragsmenge liegt bei 10.000 Stück &bdquo;Mit Ausnahme der Löffel, die bei The Taste im Einsatz sind. Diese haben kein Logo“, sagt Holst. Wie viele dieser Löffel er schon an den Fernsehsender verkauft hat, möchte Holst nicht verraten. &bdquo;Das waren schon einige. Die Mindestauftragsmenge liegt heute bei 10.000 Stück“, erklärt Holst. Erst bei dieser Stückzahl starten die Maschinen in Asien. &bdquo;Immer, wenn Sat.1 neue Löffel benötigt, melden sie sich“, sagt Holst. Es gibt keine fest terminierten Lieferungen.

Bisher hat Holst nie mit dem Löffel in Zusammenhang mit dem erfolgreichen TV-Format geworben. Als aber Christina Sudbrock, Leiterin des Holst-Pozellanshops an der Langen Straße, davon hörte, dass die nächste Staffel startet und der Haller Tona Zaza mit dabei ist, präsentierte sie den Löffel prominent im Schaufenster und schrieb &bdquo;Bekannt aus dem Sat.1-Format The Taste“ auf die Glasscheibe.

&bdquo;Nach der Ausstrahlung der ersten Folge am Mittwochabend kamen tatsächlich einige Kunden vorbei und wollten den Löffel kaufen“, sagt Sudbrock. Noch sind aber einige vorrätig. Der 14,5 Zentimeter lange Löffel aus echtem Feldspatporzellan kostet 6,90 Euro. Wer mindestens zwölf Löffel kauft, zahlt nur noch 6,25 Euro pro Stück. Die Qualität des 52 Gramm leichten Löffels entspricht nach eigenen Angaben denen vieler bekannter Premiummarken.

Haller am Mittwoch wieder im TV zu sehen Für den Haller Teilnehmer Toni Zaza, der sich am Mittwoch, 22. Oktober, souverän ins vierköpfige Team des TV-Kochs Steffen Henssler kochte, ist der Ursprungsort des Löffels ebenfalls eine Überraschung. &bdquo;Das habe ich tatsächlich nicht gewusst“, sagt der 22-jährige Profikoch auf Nachfrage.

In der zweiten Folge, die bereits beim kostenpflichtigen Streamingdienst Joyn PLUS+ zu sehen ist und Mittwoch, 29. Oktober, ab 20.15 Uhr auf Sat.1 läuft, will Toni Zaza wieder eine Runde weiterkommen. Ob das gelingt, soll hier noch nicht verraten werden. Sollte es nicht klappen, würde wenigstens der Löffel die Lindenstadt weiterhin vertreten. Und dass garantiert bis zum Finale.

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