EuGH-Urteil im Käse-Streit Geschmack lässt sich nicht urheberrechtlich schützen Wer mit seinen Rezepten Geld verdient, hält sie gern geheim. Aber lässt sich auch der Geschmack eines...
Küchenlexikon Wie gelingt eine Mehlschwitze? Grundlage für viele Soßen ist die Mehlschwitze. Doch damit sie gelingt, kommt es auf die richtige Mischung an...
Magere Ernte Das Bier wird teurer Unter den alkoholischen Getränken ist Bier sehr beliebt bei den Deutschen. Nun müssen sich die Biertrinker auf...
Beerenauslese Trockener Herbst sorgt für süße Weine Mit 321 Grad Oechsle erreicht ein Weinmost von der Mosel den höchsten Zuckergehalt. Manche Winzer warten noch...
Vielseitiges Wurzelgemüse Bei Pastinaken zu den kleinen und hellen greifen Pastinaken waren bei uns fast vergessen. Heute kann man das gesunde Wurzelgemüse wieder überall kaufen...
Neue Methode Eier aus Verfahren ohne Kükentöten kommen in die Läden Millionen Küken werden jedes Jahr aus wirtschaftlichen Interessen getötet. Das soll mit einer neuen Methode...
Gesund ohne Tierprodukte Vegan ernährte Kinder brauchen unter Umständen Vitaminpillen Eine vegane Ernährung ist auch im Kinder- und Jugendalter möglich. Da die Nahrungsversorgung jedoch besonders...
Zimt, Kardamom und Nelken Vor Beginn der Weihnachtsbäckerei Gewürzreste checken Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Bald dringt wieder der würzige Duft von frisch gebackenen Plätzchen aus...
Obst für den Winter Diese Apfelsorten eignen sich zum Lagern Äpfel gehören regelmäßig auf den Speiseplan. Wer nicht ständig welche nachkaufen möchte...
Hilfe für Verbraucher Logo für regionale Lebensmittel auf 4200 Produkten zu finden Äpfel, Gemüse, Milch: Viele Verbraucher kaufen gern regional. Doch was genau bedeutet das...
Trendsorte Burgunder Weißwein überholt Rotwein Immer mehr Weinfreunde schwenken um: Wer früher Roten getrunken hat, greift nun gerne zum Weißen - und da zu...
Monatelange Dürre Preiserhöhung bei Mehl und Milch Die Dürre hat viele Landwirte hart getroffen. An den Regalen der Lebensmittelhändler hat sie zwar zu einigen...
