Ergebnis einer Stichprobe Gemüse zu zwei Dritteln weiter in Plastik verpackt Eine Untersuchung zeigt: Immer noch wird viel Obst und Gemüse in Plastik angeboten. Allerdings ist der lästige Kunststoff in bestimmten Läden deutlich häufiger als in anderen.
Snacks «to go» Fast-Food-Kunden sollen essbare Snack-Behälter testen Snacks «to go» liegen im Trend. Die meisten Verpackungen sind allerdings nicht nachhaltig...
Unterschiedliche Angaben Was sich hinter den Zahlen zum Fettgehalt im Käse verbirgt «Halbfettstufe», «Prozent Fett i. Tr.» - nicht alle wissen, was diese Angaben bedeuten...
Fürs Kochen oder Backen Knusprige Streusel gelingen mit Weißbrot Klassische Streusel werden meist mit Butter, Mehl und Ei zubereitet. Doch es geht auch raffinierter...
Nur in Monaten mit «R»? Warum Sie auch im Sommer frische Muscheln essen können Lange Zeit riskierten Feinschmecker in den warmen Monaten Vergiftungen durch Algentoxine...
Duftende Blüten Wie Sie mit dem Wiesenkraut Mädesüß Milchspeisen verfeinern Das Wiesenkraut Mädsüß hat duftende Blüten. In der Küche lässt sich das gut nutzen. Das bedarf allerdings...
Picknickgläser basteln Schraubglas mit Loch im Deckel schützt vor Wespe im Getränk Man kann geeignete Picknickgläser schnell selbst herstellen, damit keine Insekten in dem erfrischenden Getränk...
Frisch und in Bio-Qualität Diese Gourmet-Pilze wachsen in unterirdischen Hallen Erlesene Pilze gehörten schon immer zu den Stars der Gourmet-Küche. Doch nicht alle stammen noch von Wald und...
Spezialität Hinter Pasta Filata verbergen sich keine Nudeln Pasta Filata - die italienische Bezeichnung klingt nach Nudeln. Doch der Begriff bezeichnet eine ganz andere...
Gegen Krankheitserreger Grillfleisch immer gut durchgaren Für einen Großteil der Deutschen ist ein Sommer ohne Grillen kein richtiger Sommer. Fleisch bei heißem Wetter...
Weniger Zusätze? «Selbst gemachtes» Speiseeis muss nicht selbst gemacht sein Selbst gemachtes Eis schmeckt am besten - zartschmelzend, nicht zu süß und nur mit natürlichen Zutaten...
Unterwegs gut verpflegt Reiseproviant mit Wasserflaschen aus dem Froster kühlen Wer bei längeren Fahrten keine Lust hat, an Raststätten oder Bratbuden zu halten, sollte sich eine Lunchbox...
Lecker und gesund Endivie schmeckt auch warm Früher war es häufiger üblich, Salat auch warm oder gekocht zu servieren. Diese Tradition ist beinahe in...
