Sternekoch Jan Diekjobst schließt Café Elbing in Detmold

Detmold. Nach drei Jahren ist Schluss: Sternekoch Jan Diekjobst schließt das Café Elbing im Süden Detmolds mit sofortiger Wirkung. Das hat er in den sozialen Medien in einer Videobotschaft erklärt. &bdquo;Wir hatten dort drei wundervolle Jahre und möchten uns extrem bedanken für den Zuspruch, bei den Gästen und den Lieferanten“, sagt Diekjobst. &bdquo;Es war ein absolut schönes Projekt!“ Die Entscheidung sei ihm nicht leicht gefallen, dennoch habe er sich nun dazu entschlossen, das Café in neue, liebevolle Hände zu geben.

Als Grund für die Schließung nennt Diekjobst den Wunsch, sich künftig voll und ganz auf sein Hotel und das Sterne-Restaurant im Detmolder Hof zu konzentrieren. &bdquo;Das Sternerestaurant und die Gäste hier bei uns sollen den vollen Fokus und unsere volle Aufmerksamkeit bekommen“, erklärt der Sternekoch. Dort soll es in Zukunft noch mehr außergewöhnliche Erlebnisse, kreative Events mit Gastköchen und andere Angebote geben, erklärte er in seinem Statement. Daneben ist der Chef des Detmolder Hofs im Hintergrund auch bei der &bdquo;Bar Seven“ by Lui aktiv . In der Bar von den Verpächtern Matthias Opdenhövel und Christian Merwitz soll er als &bdquo;kulinarischer Supervisor“ bei Ideen rund ums Essen und die passenden Getränke unterstützen.

Gutscheine bleiben gültig Trotz der Schließung des Café Elbing müssen sich Gäste, die noch Gutscheine besitzen, keine Sorgen machen: Alle Gutscheine für das Café können bis zum 31. Dezember 2025 im Detmolder Hof eingelöst werden - sei es für ein Frühstück, Mittagsangebot oder abends im Restaurant. Die treuen Gäste des Cafés können so auch weiterhin vom kulinarischen Angebot des Sternekochs profitieren.

Das Café Elbing war für seine Gäste ein beliebter Treffpunkt, der nicht nur für seine Qualität, sondern auch für die gemütliche Atmosphäre bekannt war. In seiner Mitteilung beschreibt Diekjobst das Café als einen Ort voller Freude und besonderer Momente, geprägt von Begegnungen, Gesprächen und Genuss.

Fokus liegt auf Restaurant Diekjobst bedankt sich ausdrücklich bei allen Gästen für ihre Unterstützung und Treue in den vergangenen drei Jahren. Die Idee, neben seinem Restaurant auch ein eigenes Café zu betreiben, war ihm im Urlaub auf Norderney gekommen, wie er damals gegenüber der LZ verriet. Die Idee habe da schon länger in der Schublade gelegen. Das Café Elbing sei die perfekte Immobilie gewesen und die Möglichkeit, dort etwas Neues zu schaffen, habe sich der Sternekoch damals nicht entgehen lassen wollen. Nun erklärt er das Projekt für beendet, um sich mit ganzem Herzen um sein Sternerestaurant kümmern zu können.

Das zwischen 1707 und 1720 errichtete Gebäude ist laut Begründung des Denkmalschutzes Bestandteil des historischen Ensembles Allee-Neustadt und ein &bdquo;Zeugnis der ersten planmäßigen Stadterweiterung über den mittelalterlichen Mauerring hinaus“. Um 1900 wurde es durch Aufstockung und wilhelminischen Fassadenstuck stark verändert. Im Inneren des Erdgeschosses ist noch die Stuckdecke der Bauzeit erhalten, die 2006 freigelegt und saniert wurde. Knapp 137 Jahre sollen hier Kuchen und Torten über den Tresen gewandert sein.

Transparenzhinweis: Der Artikel wurde nachträglich an einer Stelle korrigiert.

Sternekoch Jan Diekjobst schließt Café Elbing in Detmold

Nach Abschied des Sternekochs: So geht es mit dem Café Elbing in Detmold nun weiter

So steht es aktuell um die Nachfolge im Detmolder Café Elbing

Das Café Elbing in Detmold: Ein Haus mit wechselvoller Geschichte

„Hat wehgetan“: So reagiert der Detmolder Koch Jan Diekjobst auf den Verlust seines Sterns

„Das Eis war besonders beliebt“: LZ-Leser erinnern sich an das Café Elbing in Detmold

Gourmetführer zeichnet das Detmolder „Porte Neuf“ mit zwei roten Hauben aus

Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt

Weiterlesen mit LZplus!

0,99 Euro im ersten Monat

Weiterlesen mit LZplus