Die Küche der 50er: Deutschland brennt für Hausmannskost

Till Brand

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Regional und saisonal, so wurde auf dem Land in den 1950er Jahren gekocht erklärt Stephan Büker, Chef des Landhauses Begatal. - © Till Brand
Regional und saisonal, so wurde auf dem Land in den 1950er Jahren gekocht erklärt Stephan Büker, Chef des Landhauses Begatal. (© Till Brand)

In die Pfanne kommt, was Garten und Hausschlachtung hergeben. Nur der Toast Hawaii verheißt den Hauch Exotik.

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