Die meisten Menschen wünschen sich, dass die Tiere, die wir essen, es in ihrem Leben vorher möglichst gut hatten. Doch das hat seinen Preis und ist bei Massenproduktion nicht zu schaffen. Einige Supermärkte, unter anderem in Bad Meinberg und Barntrup, bieten trotzdem eine Nische mit heimischem Fleisch an.