Kreis Lippe. Fruchtig, schokoladig und mit Himbeergeschmack kommt die kleine Torte daher, die die Vollkorn- und Bio-Bäckerei Meffert am Wochenende anlässlich des Muttertages in einer gemeinsamen Aktion mit der Lippischen Landes-Zeitung anbietet. 400 Exemplare stellen die Konditoren in diesem Jahr her, in 30 von ihnen ist eine besondere Überraschung versteckt: Zehn Gutscheine für das GOP-Varieté-Theater in Bad Oeynhausen hat die LZ zur Verfügung gestellt, die Bäckerei Meffert legt noch einmal 20 eigene Warengutscheine obendrauf. Die Muttertags-Torte erinnert an die Variante aus dem Jahr 2021: „Diese Torte kam beim letzten Mal richtig gut an, schmeckt und sieht toll aus, daran haben wir angeknüpft“, wirbt Bäcker Jörg Meffert für sein Produkt. Wie schon 2021 handele es sich um eine recht aufwendige Variante, die aufgrund der Sahne wieder einer kühlen Umgebung bedürfe. Drei Wiener Böden bildeten das Gerüst für die runde Torte. Eine Himbeersahne schaffe die Basis und sorge gemeinsam mit der Schokolade für den Geschmack. Mit einem süßen Guss wird die Torte ausgarniert und mit kleinen Schokoladenherzen verziert. Für Konditorin Antonia Althof und ihre Kollegen ist das aber mittlerweile Routine, denn vor zwei Jahren haben sie von diesem Kuchen bereits 300 Exemplare hergestellt, im Jahr davor sogar 500. „Der kam immer sehr gut an, sodass wir jedes Mal sogar deutlich mehr hätten verkaufen können“, erinnert sich Althof. Schnell sein lohnt sich also auch dieses Mal, denn bereits am Samstag ist die Torte in allen lippischen und Bielefelder Filialen zum Preis von 12,20 Euro erhältlich. Am Sonntag sind lediglich die Filialen in Brake und am Bauhof geöffnet. Und mit etwas Glück bekommt die eigene Mutter dann eine Torte mit einem Gutschein für einen Besuch im GOP Varieté-Theater in Bad Oeynhausen oder für den nächsten Einkauf bei der Vollkorn- und Bio Bäckerei Meffert.
