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Maronen vor dem Garen in Wasser einlegen

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Herbstliche Delikatesse - © Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Maronen lassen sich besser schälen, wenn man die Schale vor dem Garen kreuzweise einritzt. (© Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Endlich ist es wieder soweit. Esskastanien sind reif und können gesammelt werden. Damit daraus auch eine gelungene Köstlichkeit wird, sollte man folgende Zubereitungstipps beachten.

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