Detmold. Das Restaurant im Detmolder Hof wurde komplett neu gestaltet. In zwei Wochen Bauzeit hat Geschäftsführer Jan Diekjobst hier reichlich umgestaltet – von den Wänden, bis hin zu den Sitzmöbeln. Besonders wichtig war es ihm, mit dem neu gestalteten Restaurant einen schwierigen Spagat zu schaffen. „Wir sind hier der Detmolder Hof. Alles neu erfinden und modern machen wäre nicht die richtige Lösung. Ich wollte das Traditionelle des Hauses bewahren und es zeitgemäß neu gestalten", sagt Diekjobst. So blieben etliche Elemente des alten Restaurants bestehen, etwa die rund 100 Jahre alte Holzwand auf der längsten Seite des Raumes. Auch der Kronleuchter und der Fußboden bleiben. Die Wandfarbe ist Petrol Getan hat sich dafür reichlich bei den Farben, dem Licht und den Möbeln. Die Wandfarbe ist Petrol. Ein Blauton, den Besucher künftig auch im Bereich der Polster wiederfinden werden. „Die wurden komplett neu gemacht", sagt der Chef. Er verspricht: „Der Sitzkomfort wurde deutlich verbessert. Jetzt werden Gäste dort auch längere Zeit sitzen bleiben können." Alle Arbeiten seien in enger Abstimmung mit den Denkmalschutzbehörden geschehen. Auch hinter den Kulissen hat sich reichlich getan. So ist im Restaurant etwa ein komplett neues Soundsystem verbaut worden. „Nicht etwa, weil wir jetzt hier mit lauter Musik auffahren wollen", sagt Diekjobst. Die Gäste sollen hintergründig mit Lounge-Musik unterhalten werden und dabei wolle man auf dem aktuellen Stand der Technik sein. Keine Eröffnungsfeier Geschehen ist der Umbau quasi im Eilverfahren – begonnen wurde am 2. Januar, bereits am Donnerstag soll alles fertig sein. „Es ist beeindruckend zu sehen, was in dieser kurzen Zeit alles geschehen ist", sagt Diekjobst. Das alles sei nur möglich gewesen, weil Handwerker aus der Region mit im Boot waren. „Wir haben vorher genau besprochen, was wann geschehen muss und ich konnte mich auf jeden einzelnen voll und ganz verlassen", sagt der Geschäftsführer. Eine Eröffnungsfeier für das neue Restaurant ist nicht geplant. Der Betrieb werde am Donnerstag ganz normal wieder aufgenommen, sagt Diekjobst. Insgesamt habe das Restaurant jetzt eine Kapazität für bis zu 46 Gäste. Hinzu kommen die Weinstube und der Unterstand.